Jahňacie kotlety s pomarančovo-granátovou omáčkou za menej ako 30 minút-SheKnows

Nenahrádzajte jahňacie kotlety na špeciálnu príležitosť. Tento recept je jednoduchý na prípravu a premení každé jedlo na niečo, na čo si budete pamätať, najmä so sladkou a pikantnou pomarančovo-granátovou omáčkou. Je perfektný na sezónu a môže byť pripravený asi za 30 minút.

Súvisiaci príbeh. 3 recepty na chutnú večeru a občerstvenie, ktoré uľahčia školské noci

Zastavte sa a ovoňajte ruže! Ži pre dnešok! Mám pravdu? Tieto myšlienky použijem aj na večeru vo večerných hodinách. Myslím tým to, že na prípravu špeciálneho jedla nepotrebujete špeciálnu príležitosť.

Tento recept na jahňacie kotlety s pomarančovo-granátovou omáčkou je neuveriteľne jednoduchý na prípravu a chute chutia ako na dovolenke. Sladká a mierne chrumkavá omáčka je ideálna k jemnému jahňaciu a skutočne pridáva na jedle - perfektná každú noc v týždni.

Recept na jahňacie kotlety s pomarančovo-granátovým jablkom

Začnite omáčkou k tomuto jedlu predtým, ako nasadíte jahňacie kotlety, aby ste mohli maximalizovať čas pri sporáku. Ak nájdete čerstvé granátové jablko, rozlomte ho a ozdobte toto jedlo semenami a urobte tak peknú prezentáciu.

Slúži 4

Čas prípravy: 5 minút | Čas varenia: 20 minút | Čas odpočinku: 3 minúty | Celkový čas: 28 minút

Zloženie:

Na omáčku

• 1/2 šálky pomarančovej šťavy
• 1/2 lyžice pomarančovej kôry
• 1/4 šálky šťavy z granátového jablka
• 2 lyžice medu
• 1 lyžica balzamikového octu
• 1 čajová lyžička čerstvých rozmarínových listov, nasekaných

Na jahňacie kotlety

• 2 lyžice olivového oleja
• 1-1/2 libry jahňacie kotlety
• 1/2 lyžičky soli
• 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
• 1 lyžica čerstvých rozmarínových listov, nasekaných
• 1 lyžica masla
• Semená granátového jablka a listy rozmarínu na ozdobu (voliteľné)

Pokyny:

Na omáčku

1. Do hrnca na strednom ohni pridajte pomarančový džús a kôru, šťavu z granátového jablka, med a balzamikový ocot. Zmes sa uvedie do varu a potom sa zníži teplota.
2. Pridajte rozmarín a varte na miernom ohni, aby sa zmes znížila asi na polovicu. Odložiť.

Na jahňacie kotlety

1. Jahňacie kotlety ochutíme z oboch strán soľou, mletým čiernym korením a rozmarínom. Olivový olej pridajte na veľkú panvicu na stredný oheň a keď je horúci, pridajte jahňacie mäso a opekajte asi 4 minúty z každej strany. FDA poznamenáva, že a bezpečná vnútorná teplota pre jahňacie mäso je 145 stupňov F, merané teplomerom na mäso.
2. Jahňacie kotlety vyberte z panvice a odložte ich nabok. Z panvice vymažeme olej a pridáme maslo a 1/2 omáčky, stále na strednom ohni. Jahňacie kotlety pridajte späť na panvicu a vrchu baránka zalejte zvyšnou omáčkou.
3. Varte asi 1 minútu. Jahňacie kotlety vyberte a nechajte ich asi 3 minúty odpočívať.
4. Premiestnite na servírovací tanier a ozdobte semenami granátového jablka a listami rozmarínu.

Nečakajte na špeciálnu príležitosť na servírovanie tohto jedla.

Viac receptov na hlavné jedlá

Grilovaná bravčová panenka s pikantnou pastou harissa
Bravčové mäso Milanese
Pánev na panvici Fritos