2. Recept na chudý jahodový páperový šalát
Toto je najobľúbenejší šalát mojej mamy, ktorý by nám urobila. Robila to každú nedeľu, niekedy vymenila jahody za mandarínkové pomaranče a jahodové Jell-O za oranžové Jell-O. Keď sme boli malí, nechala nás deti scediť ananás a vypiť zvyšky ananásovej šťavy. Milovali sme to! Vždy nám nechala pomôcť premiešať všetko dohromady - a priplížiť si pár súst. Niekedy si urobíme tento jahodový vláčik a podávame ho na oblátkach alebo palacinkách.
Jeden z dôvodov, prečo mám takú lásku k pečeniu a tvorbe jedál, sú nádherné spomienky na varenie s mamou. Tento šalát, aj keď je jednoduchý, má pre mňa skvelé spomienky. Moja mama sa nikdy nebála, že by príprava jedla trvala dlhšie, alebo by sme urobili neporiadok, keď by sme sa snažili pomôcť. Chcela, aby sme sa bavili a milovali vytváranie jedál. Celé hodiny ma učila rôzne triky v kuchyni a spôsoby, ako lepšie piecť.
Teraz, keď žijem v polovici krajiny, pri príprave tohto šalátu vždy myslím na svoju mamu. V mojom dome sa tiež stalo tradíciou pripravovať oblátky s týmto šalátom z jahodových chumáčikov v sobotu ráno. Kedykoľvek to urobím, myslím na spomienky, ktoré mám na to, že som to urobil s mamou a užíval som si to s rodinou. Jedlo spája ľudí, ale bola to moja mama, ktorá vo mne vzbudila vášeň a lásku k vareniu a dobrému jedlu. A vždy, keď myslím na dobré jedlo a obľúbené jedlo mojej mamy, je to tento šalát, ktorý mi prináša tie najlepšie spomienky.
Podáva sa 6 - 8
Zloženie:
- 1 (8-unca) nádoba svetlo mrazená šľahačka, úplne rozmrazená
- 1 (3,4 unce) balenie jahody bez cukru Jell-O
- 1 (20 uncí) môže rozdrviť ananás
- 1 šálka nakrájaných jahôd
Pokyny:
- Rozdrvený ananás dobre scedíme.
- Nalejte suchú zmes Jell-O do šľahačky a miešajte, kým sa nespojí. Dávajte pozor, aby ste nepremiešali alebo šľahali šľahačku.
- V stredne veľkej miske zmiešajte jahody a ananás. Vyšľahanú polevu jemne primiešame k ovociu.
- Vločkový šalát skladujte v chladničke alebo ho ihneď podávajte.
