To je pravda, chlieb varený na grile! Tento chutný pesto cesnakový chlieb určite vyčarí úsmev na tvári. Je nabitý chuťou a jeho výroba je veľmi jednoduchá.
Súvisiaci príbeh. Toskánske citrónové kura Ina Gartena je ideálne na oslavu grilovania ku dňu otcov
V lete je možné na grile variť takmer všetko - od hamburgerov cez pizzu až po chlieb. Správne, chlieb. Táto jednoduchá a chutná príloha k večeri vám zrazí ponožky a hodí sa ku všetkému, od kuracieho po steak. Navyše, ak ste nikdy predtým nerobili domáce pesto, budete prekvapení, aké jednoduché je ho pripraviť!
Pesto cesnakový chlieb recept
Podáva sa 4-6
Prísady
- 2 šálky čerstvých listov bazalky
- 1/2 šálky strúhaného parmezánu
- 4 strúčiky cesnaku, rozdelené
- 1/4 šálky píniových orieškov (vlašské orechy, lieskové orechy a dokonca aj tekvicové semienka fungujú dobre)
- Košer soľ, podľa chuti
- Mleté čierne korenie, podľa chuti
- 1/2 šálky olivového oleja
- 1 (12 palcov) bochník talianskeho chleba (alebo malé samostatné bochníky/rožky)
- 1 šálka nastrúhaného talianskeho zmiešaného syra
Pokyny:
- Pred prípravou pesta a chleba si predhrejte gril.
- Do kuchynského robota (alebo vysokorýchlostného mixéra) pridajte bazalku, parmezán, 3 strúčiky cesnaku, píniové oriešky, soľ a korenie. Pulzujte, kým nie je nahrubo nasekaný.
- Kým je kuchynský robot v prevádzke, pomaly do zmesi bazalky pridávajte olivový olej. Keď sú olivy spojené a hladké, pesto je pripravené.
- Chlieb potrite trochou olivového oleja, pridajte na pár minút na gril, aby ste mohli chlieb opekať.
- Grilovanú stranu chleba potrieme zvyšným strúčikom cesnaku a navrch dáme tenkú vrstvu pesta. Spodok chleba zabalíme do alobalu (čím vytvoríme bariéru medzi dnom chleba a grilom) a navrch dáme syr. Pridajte späť na gril, zatvorte veko grilu a nechajte syr roztopiť.
Viac receptov na pesto
Recept na mušle pesto
Recept na pizzu na pizzu Pesto
Plnené kuracie mäso s pestom a kozím syrom recept
