One-Pot Wonder: Krémová penne arrabbiata je ľahké zatočenie s talianskou klasikou-SheKnows

Nie je nič príjemnejšie ako veľká miska cestovín pokrytá čerstvou paradajkovou omáčkou. Vďaka tomuto jednoduchému receptu vás však domáca večera z cestovín už nemusí držať hodiny v kuchyni.

Súvisiaci príbeh. Baklažán Jamieho Olivera je chrumkavá a tvarohová alternatíva k baklažánovému parmezánu

Cestoviny arrabbiata (klasická pikantná talianska paradajková omáčka) sú teraz jednoduchšie. Vďaka nevarenému penne je toto jedlo z jedného hrnca hračkou. Ak nemôžete nájsť nevarené cestoviny, nestresujte; stačí použiť obyčajné cestoviny a pripraviť ich podľa pokynov na škatuli.

Chcel som pre toto jedlo pripraviť jednoduchú, rustikálnu omáčku, ktorá použije všetky moje šťavnaté paradajky a čerstvé bylinky. Na jednu lahodnú letnú večeru si môžete dopriať veľa čerstvo nastrúhaného parmezánu.

Krémový recept na penne arrabbiata v jednom hrnci

Ľahké, ale chutné, toto vegetariánske cestovinové jedlo sa bez námahy spojí, ale chutí, ako keby sa pripravovalo celé hodiny.

Slúži 6

Čas prípravy: 10 minút | Čas varenia: 30 minút | Celkový čas: 40 minút

Zloženie:

• 1 (16 uncí) krabicové nevarené cestoviny penne
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 sladká cibuľa, mletá
• 4 strúčiky cesnaku, mleté
• 1 libra rómskych paradajok, nakrájaných na kocky
• 2 šálky konzervovaných na ohni nakrájaných paradajok alebo bežných paradajok nakrájaných na kocky
• 2 lyžice paradajkovej pasty
• 1/4 šálky sladkého červeného vína
• 1 polievková lyžica sušeného talianskeho korenia
• 1 veľká hrsť čerstvej bazalky, nasekaná
• 1 lyžica nakrájaného čerstvého oregana
• 1/2 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky
• 1/4 šálky silnej smotany na šľahanie
• Čerstvý strúhaný parmezán na ozdobu
• Extra bazalka, na ozdobu

Pokyny:

1. Do veľkého hrnca pridajte cestoviny a vodu a varte podľa pokynov na obale (ako sa varia nevarené cestoviny, voda sa rozptýli a zostanú len uvarené cestoviny). Cestoviny preložíme do misky a odložíme bokom.
2. Do toho istého hrnca pridajte olivový olej, cibuľu a cesnak a varte 3 až 4 minúty, kým cibuľa nebude priesvitná.
3. Pridajte zvyšné prísady okrem ťažkej smotany na šľahanie. Hrniec prikryjeme a dusíme 20 minút. Vmiešajte ťažkú ​​smotanu na šľahanie, pridajte uvarené cestoviny a jemne premiešajte.
4. Varte ďalších 5 minút, kým sa cestoviny nezohrejú, a ozdobte misku čerstvým parmezánom a bazalkou.
5. Podávajte priamo z hrnca, rodinný štýl. Podávame najlepšie teplé.

Viac receptov na cestoviny v jednom hrnci

One-Pot rigatoni s kuracím mäsom a šampiňónmi
One-Pot quinoa, cestoviny a fazuľová polievka
Jednoručná panvica na cestoviny z morčacej klobásy