Okrem korálikov, promiskuitných žien a piva patrí k najobľúbenejším tradíciám Mardi Gras servíruje jemný, vlhký a farebný koláč King a vidí, kto s malým plastovým dieťaťom dostane kúsok. Kráľovská torta je jedným z najobľúbenejších jedál z Mardi Gras, ale to neznamená, že musíte čakať do 21. februára, aby ste si mohli vychutnať tento lahodne sladký koláč. Užite si túto pochúťku dnes a skryte dieťa v kúsku svojho suseda, aby ste tento rok nemohli organizovať párty!
Aby bol koláč čo najautentickejší, použite zelené, fialové a žlté posypanie v kombinácii s ľahkou kráľovskou polevou. A aby ste zaistili, že plastové dieťa nikto skutočne neprehĺta, uistite sa, že je dostatočne veľké a vyzývajte všetkých, aby si najskôr prezreli svoj kúsok!
Recept s láskavým dovolením Všetky recepty.
Recept na kráľovskú tortu
Slúži 14 - 16
Zloženie:
Cesto na cesto:
- 1 šálka mlieka alebo smotany
- 1/4 šálky masla
- 2 balenia aktívneho sušeného droždia
- 1/2 šálky cukru
- 2/3 šálky teplej vody (tepl. 110 stupňov F)
- 2 veľké vajcia
- 1-1/2 čajové lyžičky morskej soli
- 1/2 lyžičky škorice
- 5-1/2 šálky univerzálnej múky
Náplň:
- 1 šálka baleného hnedého cukru
- 1 lyžica muškátového orieška, podľa možnosti čerstvo pomletý
- 2/3 šálky nakrájaných pekanových orechov (môžete použiť aj iné orechy)
- 1/2 šálky univerzálnej múky
- 1/2 šálky hrozienok (alebo datlí)
- 1/2 šálky rozpusteného masla
Poleva:
- 1 šálka práškového cukru
- 1 vaječný bielok
- Zelené, žlté a fialové postreky
Pokyny:
- Mlieko zohrejte na silnom ohni a oparte ho, akonáhle je hotové, odstavte ho z ohňa. Rýchlo vmiešajte maslo a nechajte zmes vychladnúť na izbovú teplotu. V miske rozpustite droždie v teplej vode a pridajte jednu polievkovú lyžicu cukru. Nechajte odstáť, kým zmes nezačne byť krémová, čo bude trvať asi 10 minút.
- Akonáhle droždie začne bublať, pridajte zmes mlieka a masla a pomaly vmiešajte vajíčka. Zmiešajte zvyšný cukor, soľ a škoricu. Ručným mixérom vmiešajte múku (vždy po jednej šálke) do zmesi mlieka a vajec, kým sa nevytvorí cesto. Liberálne múku tvrdý povrch a miesiť cesto, kým nie je pevné a pružné.
- Do veľkej misky pridajte olej (zeleninový alebo repkový) alebo vodu a vložte do nej cesto, pričom dbajte na to, aby bolo celé cesto obalené vlhkosťou. Misku prikryte plastovou fóliou a nechajte kysnúť v izbovej teplote najmenej dve hodiny. Keď cesto kysne, dajte ho dole a potom dajte bokom.
- Na prípravu náplne zmiešajte hnedý cukor, muškátový oriešok, orechy, 1/2 šálky múky a 1/2 šálky hrozienok, kým sa úplne nespoja. Polejeme maslom a znova premiešame, až sa rozpadne.
- Cesto rozvaľkajte na dlhé obdĺžniky (asi 10 palcov) a posypte ním cesto. Každé cesto jemne zrolujte (podobne ako želé) a spojte konce tak, aby vznikli dva krúžky. Pozdĺž cesta robte rezy (asi 1/3 cesta nadol) a nechajte cesto opäť kysnúť aspoň 45 minút.
- Predhrejte rúru na 375 ° F a položte pergamenový papier na plech. Koláč pečte najmenej 30 minút alebo do zlatista. Vaječný bielok a práškový cukor zmiešame a kým je koláč teplý, zamrazíme, aby sa poleva roztopila po stranách. Posypte extra posypom, skryte plastové dieťa do koláča a užívajte si!
Ďalšie recepty na Mardi Gras
Recepty na kokteil Mardi Gras
Mardi Gras recepty na tučný utorok
Recept na Mardi Gras a ponuka na zalievanie úst
