Barmský krevetový a uhorkový šalát - SheKnows

Tento ľahký, čerstvý krevetový a uhorkový šalát je plný chutí inšpirovaných barmskou kuchyňou.

Čerstvé príchute

Tento ľahký, čerstvý krevetový a uhorkový šalát je plný chutí inšpirovaných barmskou kuchyňou.

Súvisiaci príbeh. Giada De Laurentiis práve zdieľala jedinečný slaný pokrm na melóne, ktorý je perfektnou letnou prílohou

Ak chcete rýchlu a jednoduchú prílohu alebo ľahký predjedlo, dajte dohromady tento zdravý krevetový šalát a podávajte s kopčekom dusenej bielej ryže.

Recept na barmské krevety a uhorku

Prevzaté z Barma: Rivers of Flavour

Podáva 4 ako prílohu

Zloženie:

• 2 stredné uhorky
• 2 lyžice rastlinného oleja
• 1 libra stredne veľkých kreviet, olúpaných a zbavených panvy
• 4 zelené cibule, prekrojené na polovicu a potom nakrájané na 1-palcové kúsky
• 1/4 šálky nasekaných listov koriandra
• 1 červené jalapeño (alebo korenie Fresno), naočkované a mleté
• 1 polievková lyžica rybej omáčky
• 2 lyžice limetkovej šťavy
• Soľ (voliteľné)

Pokyny:

1. Uhorky pozdĺžne prekrojíme na polovicu a vyberieme semienka. Nakrájajte na 1-1/2-palcové dĺžky a potom nakrájajte na hrubé zápalky. Rezervuj.
click fraud protection
2. Na veľkej panvici na stredne vysokej teplote zohrejte olej. Pridajte krevety a za občasného otáčania varte, kým nie sú prepečené. Odstráňte z tepla a premiestnite na rezné platne. Krevety nahrubo nasekajte a krevety a všetky nahromadené šťavy preneste do veľkej misy alebo na tanier.
3. Uhorku, zelenú cibuľu, koriander, červené jalapeño, rybiu omáčku a limetovú šťavu pridajte do kreviet a premiešajte. Podľa potreby dochutíme soľou.
4. Podávajte ihneď.

Viac dennej chuti

Špízy z kreviet z citrónovej trávy
Avokádové cestoviny Alfredo s pikantnými krevetami
Kuracie mäso, klobása a krevety gumbo