Bravčové kotlety sú skvelým receptom na večer, pretože sa rýchlo uvaria a dajú sa doplniť množstvom lahodných surovín, ktoré recept ľahko zmenia. Pre túto dávku som ich doplnil šalotkou, pancettou a citrónom a ukázalo sa to tak chutné.
Súvisiaci príbeh. Syrové cestoviny Marthy Stewartovej môžu skutočne prinútiť vaše deti, aby jedli svoju zeleninu
Najlepšie na tomto jedle je, že sa uvarí za menej ako 30 minút a je plné chuti. Ľahký nádych citrónu prináša veľkú dávku sviežosti do jedla, ktoré úplne vyhrabem. Navyše, kto nemá rád bravčové mäso dusené v chrumkavej pancette a sladkej šalotke?
Recept na bravčové kotlety s pancettou a šalotkou
Slúži 2
Čas prípravy: 10 minút | Čas varenia: 15 minút | Celkový čas: 25 minút
Zloženie:
- 2 bravčové kotlety vykostené
- Košer soľ a korenie, podľa chuti
- 2 čajové lyžičky sušeného oregana
- 2 lyžice olivového oleja
- 3 unce pancetty, nakrájané na tenké plátky
- 4 malé šalotky, olúpané, konce orezané, nakrájané na tenké plátky
- 1/2 citrónu
Pokyny:
- Bravčové kotlety ochutíme požadovaným množstvom kóšer soli a korenia a z každej strany posypeme 1/2 čajovou lyžičkou oregana.
- Na 10-palcovú panvicu pridajte olivový olej a zohrejte na strednom ohni. Akonáhle je olej horúci, pridajte bravčové kotlety a opekajte asi 5 minút z každej strany, kým nezhnednú. Vyberte z panvice a dajte na tanier a na vrch dajte alobal. Odložíme, kým pripravíme polevu.
- Na rovnakú panvicu pridajte pancettu a šalotku a restujte, kým pancetta nie je jemne chrumkavá a šalotka mäkká. Vytlačte citrón, pridajte bravčové kotlety späť na panvicu a zohrievajte na teplom, kým nie sú bravčové kotlety opäť horúce.
Predtým, ako pôjdete, sa pozrite naša prezentácia nižšie.
Ďalšie recepty z bravčovej kotlety
Ázijské vyprážané bravčové kotlety
Bravčové kotlety v krémovej hubovej omáčke
Bravčové kotlety slané na čaj
