Dajte si zásteru a vyskúšajte tieto fantastické recepty na koláče s citrónovými pusinkami a perníčky a ukážte svoju podporu v tomto roku. Letné hry!
Recepty na letné hry
Koláč s citrónovou pusinkou a olympijským bazénom
Tento trojvrstvový citrónový pusinkový koláč nielen chutí fantasticky, ale aj vyzerá ako časť s vlnami pusinky, ktoré hrajú úlohu olympijského bazéna. Vyklopte niekoľko austrálskych vlajok na chrumkavý vrch a je to slávnostný koláč vhodný pre Londýn 2012! Prípadne vymeňte modré potravinárske farbivo za zelené a urobte z koláča atletické alebo futbalové ihrisko. Vysuňte pár ľudí z lega navrch a môžete vyraziť!
Zloženie:
- Mrazené krehké cesto, rozmrazené
- Nevarená ryža
- 1/2 šálky citrónovej šťavy
- 1 plechovka kondenzovaného mlieka
- 2 vajíčka, oddelené
- 3 lyžice trstinového cukru
- Niekoľko kvapiek modrého potravinárskeho farbiva
Pokyny:
- Predhrejte rúru na 220 stupňov C.
- Vymastenú koláčovú formu vyložíme krehkým cestom.
- Nevarenú ryžu vložte do pečiva a pečte naslepo v predhriatej rúre 10 minút alebo kým nezhnedne. Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť.
- V miske vyšľahajte 1/2 šálky citrónovej šťavy s kondenzovaným mliekom do hustoty.
- Pridajte dva žĺtky, premiešajte a potom nalejte na vychladnutú škrupinu.
- V samostatnej sklenenej miske rozšľahajte bielky a postupne pridávajte cukor, kým sa nevytvoria mäkké špičky. Pridajte niekoľko kvapiek modrého potravinárskeho farbiva a premiešajte.
- Prenesieme modrú pusinku na vrch koláča a rozotrieme nožom, aby vyzerala ako modrá voda.
- Navrstvený koláč vložte do rúry na 10 minút, aby sa varil alebo kým pusinka nezhnedne navrchu.
- Uvarený koláč vyberte a nechajte vychladnúť. Nakrájajte na plátky a potom podávajte.
Tip: Chladenie kondenzovaného mlieka v chladničke 10 minút pred použitím môže pomôcť zahustiť zmes, ktorá bude v koláči lepšie fungovať.
Pernícki austrálski športovci
Ozdobte týchto perníkových mužov a ženy zelenou a zlatou polevou a vytvorte tím svojich vlastných austrálskych atlétov!
Zloženie:
- 125 g masla, zmäknuté
- 1/2 šálky hnedého cukru
- 1/2 šálky zlatého sirupu
- 2-1/2 šálky hladkej múky, preosiate
- 2 čajové lyžičky mletého zázvoru
- 1 lyžička sódy bikarbóny
- 1 vaječný bielok
- 1/2 šálky práškového cukru, preosiateho
Pokyny:
- Predhrejte rúru na 190 stupňov C.
- V miske vyšľaháme maslo a hnedý cukor do svetlej a krémovej konzistencie.
- Pridajte zlatý sirup, múku, zázvor a sódu bikarbónu. Vymiešame, aby vzniklo hladké cesto. Vložte misku do chladničky asi na 10 minút alebo kým cesto nie je pevné.
- Cesto rozvaľkajte medzi dvoma plátmi nelepivého prášku do pečiva na hrúbku 4 mm.
- Uchopte svoje vykrajovače mužov a žien a vykrajujte z cesta tvary.
- Plech vyložíme nepriľnavým papierom na pečenie a na vrch položíme perníčky a pánky, asi 5 cm od seba.
- Vložíme do rúry a pečieme 10 až 15 minút alebo do zlatista.
- Medzitým si urobte polevu tak, že vyšľaháte bielka a krupicový cukor spolu v malej čistej miske. Polovicu zmesi nalejeme do inej misky. Do jednej misky pridajte jednu alebo dve kvapky žltého potravinárskeho farbiva a do druhej zelené potravinárske farbivo. Miešaním vytvoríte hladkú farbu.
- Akonáhle sú perníčky uvarené, vyberte ich z rúry a nechajte vychladnúť.
- V pohode ľadujte športovcov, ako len chcete - vyskúšajte žlté dresy so zelenými gombíkmi a zelené nohavice alebo sukne so žltými vreckami. Nechajte polevu zaschnúť - a užívajte si!
Tip: Buďte ešte kreatívnejší a vyrobte si niekoľko ďalších misiek s polevou, ktoré použijete ako oči, pokožku a vlasy. Môžete tiež pridať lízankové ozdoby ako nasekané sladké drievko na kravaty a posypanie vlasov.
2 Nové košíčky na vyskúšanie
Vegemitový cheesecake na smrť
Obľúbené recepty na čokoládu
