30-minútová praženica z tofu a zeleniny-lepšie ako vytiahnutie a takmer tak jednoduché-SheKnows

Vyberte wok a nalejte tofu a zeleninu. Večera sa podáva za 30 minút.

Toto je vegetariánske jedlo, na ktoré sa často spolieham, keď viem, že čas je krátky, ale kvôli chuti sa zdá, že je to špeciálne jedlo. Je to jednoduché: iba tofu a čerstvá zelenina spolu so sójovou omáčkou, zázvorom, arašidmi, sezamom a ustricovou omáčkou im dodajú ázijský nádych. A skvelé na tom je, že je veľmi zdravé.

Súvisiaci príbeh. Baklažán Jamieho Olivera je chrumkavá a tvarohová alternatíva k baklažánovému parmezánu

Podávajte s horúcou dusenou bielou ryžou a budete mať chuť na vynikajúcu vegetariánsku ázijskú večeru, ktorú pripravíte od začiatku vo svojej vlastnej kuchyni.

Restované tofu a zeleninu v ustricovej omáčke recept

Toto jednoduché restované vegetariánske jedlo s použitím tofu a zeleniny je ešte chutnejšie s prídavkom ustricovej omáčky.

Slúži 4

Čas prípravy: 5 minút | Čas varenia: 25 minút | Celkový čas: 30 minút

Zloženie:

• 1/2 šálky sójovej omáčky
• 3 lyžice citrónovej šťavy
• 1-1/2 čajové lyžičky hnedého cukru
• 1-1/2 šálky vody
click fraud protection
• 1 polievková lyžica kukuričného škrobu
• Olivový olej
• 7 uncí tofu, nakrájaných na kocky
• 2 strúčiky cesnaku, nakrájané nadrobno
• 1 stredná cibuľa, nakrájaná nadrobno
• 1 lyžica strúhaného zázvoru
• 2 stredné mrkvy, olúpané a nakrájané na plátky
• 1-1/2 šálky ružičiek brokolice
• 1-1/2 šálky ružičiek karfiolu
• 4 lyžice ustricovej omáčky
• 2 lyžice arašidy
• 2 lyžice sezamového oleja
• 1 lyžica opekaných sezamových semienok
• Teplá dusená ryža na servírovanie

Pokyny:

1. V malej miske zmiešajte sójovú omáčku, cukor, citrónovú šťavu a vodu (trochu nechajte zmiešať s kukuričným škrobom) a podľa potreby upravte chuť. Odložiť.
2. V ďalšej malej miske zmiešajte kukuričný škrob s vyhradenou vodou a odstavte.
3. Vo woku alebo vo veľkom hrnci na strednom ohni s olivovým olejom orestujte tofu. Keď sa stane svetlohnedou, pridajte cesnak, cibuľu a zázvor. Hodte ďalšie 2 minúty.
4. Pridajte zeleninu a premiešajte asi 3 minúty.
5. Nalejte zmes sójovej omáčky, znížte teplotu, prikryte a varte asi 12 minút alebo kým nie je zelenina uvarená.
6. Keď je zelenina uvarená, pridajte ustricovú omáčku a kukuričný škrob a miešajte ďalšie 3 minúty.
7. Vmiešajte arašidy, sezamové semienka a sezamový olej.
8. Podávame s horúcou dusenou ryžou.

Ďalšie recepty na tofu

Misfu glazované tofu s pikantnými fazuľami
Sladké a lepkavé kešu tofu
Tofu s kokosovou kôrkou s pikantnou arašidovou omáčkou