Každý miluje klasické jedlo, obzvlášť také, ktoré sa dá ľahko pripraviť. Toto francúzske jedlo som trochu aktualizoval tým, že som ho zaradil ako náplň do teplého a výdatného sendvičového obalu. Bonus: Toto jedlo si môžete vychutnať asi za 20 minút.
Ratatouille je tradičné francúzske jedlo plnené zeleninou a milujem ho. Často sa podáva ako príloha, ale prinášam ho k vášmu hlavnému chodu ako náplň do sendvičového obalu bez mäsa.
So syrom je všetko lepšie, nemám pravdu? S ohľadom na to som rozprestrel Brieho do zábalov, aby mala zelenina krémové objatie, a potom ho naplnila farebnou a teplou zeleninovou zmesou.
Recept na tento ratatouille majte po ruke, aby sa dal použiť ako príloha k ďalšiemu jedlu.
Teplé ratatouille zábaly s gýčovým receptom na syr Brie
Táto teplá a sýta klasika inšpirovaná Francúzskom môže byť na vašom tanieri asi za 20 minút. Na zvýšenie chuti pridajte do zmesi počas posledných minút varenia čerstvé bylinky, ako je bazalka alebo tymian.
Slúži 4
Čas prípravy: 5 minút | Čas varenia: 15 minút | Celkový čas: 20 minút
Zloženie:
- 1/4 šálky olivového oleja, rozdeleného
- 1 malý baklažán, ošúpaný a nakrájaný na malé kocky
- 1/4 šálky cibule, nakrájanej na kocky
- 1 veľká červená paprika, semienka a blana odstránené, nakrájané na tenké prúžky
- 1 veľká zelená cuketa, nakrájaná na kocky
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 1/2 lyžičky soli
- 1/2 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- 1/4 čajovej lyžičky papriky
- 2 veľké paradajky, nakrájané na kocky (semienka odstránené)
- 4-6 uncí roztierateľného syra Brie
- 4 (8 palcov) sendvičové obaly
Pokyny:
- Na veľkú panvicu alebo wok na strednom ohni pridajte 2 lyžice olivového oleja. Keď je olej horúci, pridajte baklažán a varte asi 5 až 6 minút, kým nezafarbia. Asi po 3 minútach varenia pridajte na panvicu cibuľu.
- Na panvicu pridajte zvyšný olivový olej a potom pridajte cuketu, papriku a cesnak. Ďalej pridajte soľ, korenie a papriku. Miešajte, aby sa spojili, a ďalej varte za občasného miešania asi 5 minút.
- Pridajte paradajky a niekoľko minút povarte, kým sa neodparí všetka tekutina.
- Sendvičové obaly zohrejte v mikrovlnnej rúre asi minútu. Položte ich na rovnú pracovnú plochu a do stredu každého rozložte približne 2 unce syra Brie.
- Ratatouille zmes rovnomerne rozdelíme a rozotrieme na syr. Sklopte spodnú časť fólie a potom pevne zrolujte na jednu stranu na druhú. Nakrájajte na polovicu a podávajte teplé.
Podávajte klasické jedlo, zabalené v štýle.
Viac receptov na bezmäsitý pondelok
Grilovaná paprika Peppadew a halloumi špízy s olivovou tapenádou
Grilované tandoori tofu so smotanovým uhorkovým šalátom
Domáce sójové chorizo a šošovicový šalátový zábal s koriandrovým krémom
