Slow Cooker Sunday: Cesnaková pečená paradajková polievka s krutónmi z kukuričného chleba - SheKnows

Túto klasickú polievku si zamilujete kedykoľvek v roku. Pridajte na záver sladké a mierne chrumkavé krutóny a máte predjedlo pre skvelé jedlo.

Súvisiaci príbeh. Talianska rotácia Giada De Laurentiisa na francúzskej cibuľovej polievke sa nachádza v chlebe a syre

Tento nedeľný recept na pomalý sporák na polievku z pečených paradajok a cesnaku s krutónmi z kukuričného chleba jalapeño je môj obľúbený. Praženie paradajok a cesnaku dodáva zmesi jemne sladkú chuť a zlatú karamelizáciu. Chce to len ďalší krok a pre mňa to stojí za to.

Aby to bolo čo najľahšie, použil som vopred zabalenú zmes z kukuričného chleba na výrobu krutónov a pridal kukuričné ​​zrná (ja používajú sa mrazené, ale môžete použiť aj konzervy - uistite sa, že sú scedené) a jalapeños nakrájané na kocky, aby získali trochu extra chuti. Milujem toto jedlo v každom ročnom období, ale najmä vtedy, keď sa počasie začína meniť.

Recept na polievku z pečených paradajok a cesnaku s krutónmi jalapeño

Čas prípravy: 10 minút | Čas varenia: 1 hodina 35 minút | Celkový čas: 1 hodina 45 minút

Táto klasická polievka dostane impulz z krátkodobého praženia paradajok a cesnaku. Podávajte so šalátom alebo s vašou obľúbenou zeleninou ako kompletnejšie jedlo.

Podáva sa 4-6

Zloženie:

• 4 veľké paradajky, nakrájané na štvrtiny, potom nahrubo nakrájané
• 1 (28 uncí) môžu byť na kocky nakrájané paradajky, scedené, tekuté vyhradené
• 1 veľká hlava cesnaku, papier na
• 1-2 lyžice olivového oleja
• 2-1/2 šálky zeleninového vývaru
• 2 lyžice paradajkovej pasty
• 1/2 lyžičky soli
• 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
• Nelepivý sprej na varenie
• Pripravená balená zmes z kukuričného chleba
• 2 čajové lyžičky jalapeños, nakrájané na kocky
• 1 šálka kukuričných jadier

Pokyny:

1. Rúru predhrejte na 450 stupňov F. 2 plechy na pečenie vyložte hliníkovou fóliou a zľahka posypte nelepivým sprejom na varenie. Odložiť.
2. Pridajte kúsky paradajok a cesnak (na cesnaku nechajte papier) na 1 pekáč a na druhú panvicu nakrájané paradajky. Každú pokvapkáme olivovým olejom a pečieme 25 až 35 minút, alebo kým nezačne mierne schnúť a skaramelizovať. Vyberte z rúry a odložte.
3. Pridajte zeleninový vývar, paradajkový pretlak, soľ a čierne korenie do pomalého hrnca nastaveného na vysokú teplotu.
4. Keď je cesnak chladný na dotyk, pretlačte cesnak z papiera do pomalého hrnca. Preneste paradajky do pomalého hrnca a pomocou tyčového mixéra rozmixujte dohladka. Ak nemáte tyčový mixér, môžete všetky suroviny z pomalého hrnca preniesť do štandardného mixéra a rozmixovať dohladka. Premiestnite späť do pomalého hrnca.
5. Varte na vysokej teplote 1 hodinu. Kým sa polievka varí, pripravte si kukuričnú zmes. Pridajte jadrá jalapeño a kukurice do cesta a upečte podľa návodu na obale.
6. Vyberte a nechajte vychladnúť. Nakrájajte niekoľko kúskov kukuričného chleba na 2-palcové kocky. Pridajte na pekáč vystlaný alobalom a jemne postriekaný nelepivým sprejom na varenie. Umiestnite pod brojlery na minútu alebo menej, alebo kým nie sú jemne zlaté. Vyberte a nechajte vychladnúť.
7. Polievku podávajte v jednotlivých miskách, preliate krutónmi.

Ďalšie recepty na pomalý hrniec

Hovädzie tacos dusené na pive
Arašidové thajské kura s bielou ryžou
Mrkva, paštrnák a zemiaková polievka s parmezánom