Mini jahodové pusinky sú prekvapivo jednoduchým jarným dezertom - SheKnows

Nikdy som nemal rád koláč s citrónovými pusinkami. Na mäkkosti pusinky navrchu je niečo, čo to pre mňa nerobí. Pusinky sú však úplne iný príbeh.

Súvisiaci príbeh. Tajomstvo čokoládových sušienok Iny Gartenovej je táto jedinečná metóda pečenia

Tvrdý exteriér ustupuje mäkkému stredu, ktorý sa v ústach topí ako v bavlnke. Sú ako malé obláčiky ochuteného cukru a som si celkom istý, že oslovia to vnútorné dieťa v každom z nás.

Jahody, ktoré konečne opäť chutia, sú prvým znakom toho, že jar už naozaj prebieha (chvalabohu!). Neviem si predstaviť lepší spôsob, ako ich osláviť, ako mini pusinky na jemný dezert, ktorým neodoláte.

Recept na malé jahodové pusinky

Nenechajte sa oklamať myslením, že pusinky je ťažké vyrobiť. Tieto malé obláčiky ružovej nemôže byť jednoduchšie dať dohromady.

Výťažok 12

Čas prípravy: 10 minút | Čas varenia: 2 hodiny | Celkový čas: 2 hodiny 10 minút

Zloženie:

• 2 vaječné bielky, izbovej teploty
• 1 lyžica jahodového džemu
• 1/3 šálky cukrárskeho cukru, preosiate
• 2 polievkové lyžice kryštálového cukru, preosiate
click fraud protection
• 1/8 čajovej lyžičky zubného kameňa
• 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu

Pokyny:

1. Rúru predhrejte na 300 ° F a plech vyložte papierom na pečenie.
2. Do misky stojankového mixéra pridajte bielka a smotanu z zubného kameňa.
3. Vyšľahajte vysokou rýchlosťou, kým sa nepení a kým sa nezačnú vytvárať mäkké vrcholy, asi 2 až 3 minúty.
4. Postupne pridajte preosiate cukry a pokračujte v šľahaní vysokou rýchlosťou. Šľahajte, kým sa nevytvoria lesklé a tuhé špičky, asi ďalšie 3 až 4 minúty.
5. Pridajte vanilkový extrakt a ešte pár sekúnd prešľahajte.
6. Do malej misky pridajte jahodový džem. Do džemu pridajte asi 1/2 šálky pusinky a sklopte, kým nie je zapracované. Pusinky s jahodovým džemom vložte späť do mixovacej nádoby a všetko spolu jemne poskladajte, kým sa jahodový džem sotva zapracuje do plnej zmesi pusinky.
7. Naberte asi 2 polievkové lyžice pusinky na plech, kým sa všetky pusinky nespotrebujú.
8. Vložte plech na pečenie do rúry, vypnite rúru a pusinky nechajte odstáť asi 2 hodiny alebo kým sa rúra úplne nevychladne. Pusinky by mali byť na dotyk vytvrdené. Ak sú stále trochu mäkké, nechajte ich chvíľu sedieť. Nakoniec stuhnú.

K množstvu skvelých receptov, ako je ten náš Stránkujem na Facebooku.

Ďalšie recepty na pusinky

Mätové pusinky
Košíčky s citrónovými pusinkami
Čokoládové pusinky a slaninové pusinky