Milujem, keď príde chladnejšie počasie. To je moja ospravedlnenie pre vytiahnutie všetkých mojich sviatočných dekorácií a vytvorenie slávnostného a farebného domova! Nie je nič, čo milujem viac, ako byť spolu so svojou rodinou, schúlení v teple pri ohni a vychutnávať si vzájomnú spoločnosť s chutným jedlom. Tieto nové zemiaky plnené kyslou smotanou sú perfektným popoludňajším občerstvením pre moje deti alebo plniacim predjedlom pre moje nadchádzajúce prázdniny.
Vyrobené zo smotany Kyslá smotana sedmokráska, čedar, údená slanina a cibuľa tieto zemiaky ožívajú chuťou. Tento recept je osobným favoritom môjho manžela a požiadal som ho o pomoc v kuchyni.
Pozrite sa na video z nás v kuchyni a naučte sa niektoré z mojich obľúbených útulných nápadov na zimné zdobenie!
Kyslou smotanou plnené nové zemiaky
Zloženie:
- 2 libry malých červených zemiakov (1 1/2 až 2 palce v priemere)
- 1 šálka kyslej smotany
- 1/2 šálky varenej, rozdrobenej slaniny, rozdelenej
- 2 lyžičky roztlačeného cesnaku
- 1 1/2 čajovej lyžičky soli, rozdelené
- 1/2 čajovej lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia,
- 1/4 šálky strúhaného syra Cheddar
- 1/4 šálky strúhaného syra Monterey Jack
- 3 lyžice nakrájanej zelenej cibule a ďalšie na ozdobu
Pokyny:
- Predhrejte rúru na 400 stupňov F. Plech vyložíme alobalom.
- Do veľkej hlbokej panvice vložíme zemiaky a dostatok vody na prikrytie a privedieme k varu.
- Varte do mäkka, asi 8 minút.
- Scedíme a necháme vychladnúť.
- Zemiaky odrežte
- Z okrúhleho konca každého zemiaka odrežte tenký plátok, aby mohli stáť vzpriamene.
- Pomocou lisu na melón vyberte stredy zemiakov a ponechajte škrupinu hrubú 1/4 palca.
- Zarezervujte si zemiakovú dužinu.
- V strednej miske zmiešajte zemiakovú dužinu, kyslú smotanu, 1/4 šálky slaniny, cesnak, 1 lyžičku soli a korenia.
- Roztlačte na roztlačovač zemiakov, kým nie je dobre spojený.
- Vmiešajte syr Cheddar, syr Monterey Jack a zelenú cibuľu.
- Vnútro zemiakových škrupín posypte zvyšnou 1/2 čajovou lyžičkou soli.
- Lyžicu zemiakovej zmesi rovnomerne nalejte do zemiakových škrupín a nalejte zvyšnú 1/4 šálky slaniny.
- Plnené zemiaky poukladáme na pripravený plech a pečieme asi 20 minút, kým nie sú svetlohnedé.
- Ozdobte zelenou cibuľkou.
Tento príspevok sponzoruje kyslá smotana Daisy®.
