Polentová ryba s paradajkovým šalátom je dnes večer jednoduchou večerou-SheKnows

Na tie dni, keď chcete svojej rodine pripraviť jednoduché a zdravé domáce jedlo bez toho, aby ste si dali skutočne veľa práce, je tento recept pre vás.

Súvisiaci príbeh. Martha Stewart sa práve podelila o krémové brokolicové kari, ktoré budete opakovať túto jeseň

Večery vo všedný deň robím čo najjednoduchšie, ale bez ohrozenia zdravého aspektu jedla. Väčšinou chodím na rybie filé v spojení s čerstvými šalátmi, pretože je to najľahšie zdravé jedlo, aké si môžem predstaviť. Tu je jedno z mojich obľúbených jedál na večer s jednoduchými príchuťami, ktoré bude každému chutiť: rýchle rybie filé chrumkavé v polente.

Rybie filé s krupicou a krevetami s paradajkovým šalátom recept

Namiesto strúhanky je polenta dobrou, ak nie lepšou alternatívou na obaľovanie rýb. Navonok perfektne chrumká a vnútri udržiava rybu jemnú a vlhkú. Skombinujte ho s jednoduchým paradajkovým a cibuľovým šalátom, ktorý je ozdobený základným francúzskym vinaigretom, a dokončite tak toto jednoduché, rýchle a zdravé jedlo.

Slúži 4

Čas prípravy: 15 minút | Čas varenia: 20 minút | Celkový čas: 35 minút

Zloženie:

• 3 lyžice vínneho octu
• 3 lyžice extra panenského olivového oleja
• 1 čajová lyžička dijonskej horčice
• Soľ a korenie
• 12 uncí cherry paradajok, oddelených, 6 uncí mletých a 6 uncí na polovicu
• 1 stredná cibuľa, mletá
• 1-1/2 libry rybieho filé (morská, halibut alebo podobná ryba)
• 1 šálka polenty
• Slnečnicový olej, repkový olej alebo akýkoľvek iný olej na vyprážanie
• Detský šalát

Pokyny:

1. Na výrobu vinaigrette v malej miske zmiešajte vínny ocot, dijonskú horčicu, olivový olej, soľ a korenie.
2. V strednej miske zmiešajte mleté ​​paradajky a cibuľu. Pridajte 1/2 vinaigrette a dobre premiešajte. Odložiť.
3. Rybie filé prikryte polentou. Zľahka ich pohladkajte, aby sa polenta na rybe prilepila.
4. Vo veľkej panvici so slnečnicovým olejom na strednom ohni opečte ryby z oboch strán. Keď sú obe strany dozlatista, preložte ich na tanier prikrytý papierovými utierkami, aby absorboval prebytočný olej. Ochutíme soľou a korením.
5. Na servírovanie dajte rybu na mleté ​​paradajky a cibuľu. Na druhú stranu zmiešajte šalát, rozpolené paradajky a zvyšný vinaigrette.

K množstvu skvelých receptov, ako je ten náš Stránkujem na Facebooku.

Pečené ryby zo zemiakov chrumkavé
Grilovaná tilapia s čučoriedkovou salsou
Tilapia so smotanovou omáčkou z citrónu