Citrónová šťava, dužina a kôra sa bežne používajú pri varení. A čo listy? Vedeli ste, že v jedle dodávajú aj jemný nádych citrónu?
Súvisiaci príbeh. Kávový koláč Marthy Stewartovej má citrusový zvrat, ktorý je ideálny na jar
Zabaľte a opečte fašírky v listoch citrónu, aby zachytili vlhkosť vo vnútri a získali tak jemnú citrónovú chuť. Je iný a chutí ako jar. Toto musíte vyskúšať pri ďalšej večeri!
Recept na karbanátky zabalené v citrónovom liste
Získa 20 malých fašírok
Zloženie:
- 1 plátok sendvičového chleba
- 1/4 šálky mlieka
- 10 uncí mletého bravčového mäsa
- 10 uncí mletého hovädzieho mäsa
- 1 neošetrený citrón, kôra
- 1 vajce
- 1 lyžička citrónovej šťavy
- 1 kúsok zázvoru veľkosti palca, nakrájaný nadrobno
- Soľ
- Korenie
- 20 neošetrených veľkých listov citrónu, umytých a sušených
Pokyny:
- Odrežte a zlikvidujte kôrky chleba. V malej miske namočte bielu časť chleba s mliekom. Keď chlieb zmäkne a vsiakne mlieko, vytlačte prebytočné mlieko a odložte ho. Vyhoďte mlieko.
- Vo veľkej mise zmiešajte hovädzie mäso, bravčové mäso, chlieb, citrónovú kôru, vajíčko, citrónovú šťavu, zázvor, soľ a korenie. Prísady dobre premiešajte, kým nebude zmes kompaktná.
- Získajte asi polievkovú lyžicu mäsa a vytvarujte z neho guľu. To isté urobte so zvyškom mäsa.
- Každú fašírku obalte listom citrónu a na vrch potom zaistite špáradlom.
- V olejom vymazanej zapekacej miske spolu vyložíme fašírky.
- Pečte vo vyhriatej rúre na 375 ° F 45 minút.
Ďalšie recepty na fašírky
Recept na jablkové karbanátky
Jednoduchý recept na kuracie mäsové guľky
Recept na masové guľky plnené syrom
