ICYMI, Giada De Laurentiis skúmala Taliansko s Bobby Flay - prostredníctvom ich novej šou, Bobby a Giada v Taliansku. A vo svojej najnovšej epizóde - záverečnej epizóde sezóny - De Laurentiis pripravuje lahodné toskánske jedlo so zaujímavým názvom, o ktorom sme (pravda) nikdy predtým nepočuli, gnudi. Museli sme teda vedieť: Čo je gnudi? A ako vyrobíme toto lahodne vyzerajúce talianske jedlo v štýle De Laurentiis?
"Gnudi: mysli na polonahé ravioly a napoly vankúšové gnocchi," píše De Laurentiis na Instagrame. Na spresnenie, gnudi sú knedle opísané ako „nahé“ syrové ravioli.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný Giadzy (@thegiadzy)
"Textúra je podobná mimoriadne vankúšovým gnocchi a je úžasná, ak sa podáva s klasickým pomodoro," píše De Laurentiis na svojom blogu o jedle. Giadzy. "Je to regionálna toskánska špecialita, ktorú jednoducho milujem - je to skvelé vegetariánske jedlo, ktoré slúži na niečo iné."
A prekvapivo je toto jedlo rýchlo pripravené; asi za 30 minút budete mať večeru na stole.
Recept De Laurentiis na špenát Gnudi vyžaduje mrazený špenát, marinaru z obchodu, bazalku, muškátový oriešok, strúhaný parmezán, vajíčka a múku a syr ricotta z plnotučného mlieka. De Laurentiis odporúča vybrať si sušený syr ricotta, ako je Galbani, pretože tento syr pomôže gnudi držať spolu. "Ak používate vlhšiu ricottu, najskôr vypustite trochu tekutiny!" Radí De Laurentiis.
Na jeho výrobu zmiešate ricottu, špenát, parmezán, vajíčka a žĺtky s korením, korením a múkou, aby ste vytvorili guľky (gnudi). Potom gnudi obalíte v múke a uvaríte. Nalejte marinaru (alebo pomodoro) na taniere, položte gnudi na vrch a na vrch položte bazalku a parmezán.
Dobrú chuť!
Získajte úplný recept na špenát Gnudi Giadzy.
Predtým, ako pôjdete, sa pozrite naša galéria nižšie:
