Rýchla, bezobilná obilnina na klasickej polievke z kuracích rezancov.
Táto kuracie a zemiaková polievka je ideálna na večerné jedlo vďaka pomoci kuracieho vývaru zakúpeného v obchode (alebo predtým domáceho) a predvareného kuracieho mäsa-ideálne na zvyšky pečienky! Upratovanie je tiež jednoduché, pretože všetko sa spája v jednom hrnci.
Je inšpirovaná klasickou kuracou rezancovou polievkou, ktorá na rezance polevuje z bezlepkových zemiakov. Chuť mrkvy, zeleru, cibule a čerstvej petržlenovej vňate vám pripomenie tradičnú polievku a všetko jej pohodlie.
Ako bolo napísané, zemiaky si uchovávajú šupku, aby ušetrili čas i živiny, ale ak chcete, môžete ich ošúpať.
Ľahká polievka z kura a zemiakov
Podáva sa 4-6
Táto upokojujúca polievka sa rýchlo spája, krásne ohrieva a je hitom pre deti i dospelých!
Zloženie:
- 2 stredne veľké zemiaky, ošúpané a nakrájané na 1 palcové kúsky
- 4 stredné mrkvy, olúpané a nakrájané na plátky 1/4 palca
- 3 stonky zeleru, umyté a nakrájané na 1/2 palcové plátky
- 1 stredne žltá cibuľa, nakrájaná
- 2 šálky Plne uvarené kuracie prsné prúžky Tyson® Grilled & Ready®, nakrájané na 1-palcové kúsky
- 5 šálok kuracieho vývaru
- 1 šálka čerstvej petržlenovej vňate, nahrubo nasekanej
- olivový olej
- soľ a korenie
- Parmezán na servírovanie (voliteľné)
Pokyny:
- Dno polievkového hrnca alebo holandskej rúry potrieme olivovým olejom a dáme na stredný oheň. Akonáhle je olej horúci, pridajte zemiaky a veľkú štipku soli a korenia. Varte za občasného miešania asi 5 minút. Pridajte mrkvu, zeler a cibuľu a veľkú štipku soli a korenia. Varte za občasného miešania, kým cibuľa nie je priesvitná a zemiaky a mrkvu ľahko prepichnú vidličkou. Vmiešajte kura a ďalšiu štipku soli a korenia a varte, kým sa kura neprehreje.
- Pridajte kuracie mäso a zvýšte teplotu na maximum. Polievku privedieme k varu, vmiešame čerstvú petržlenovú vňať a odstavíme z ohňa. Ochutnajte a okoreňte a podľa potreby pridajte soľ alebo korenie. Podávame teplé. Voliteľné: Podávame s čerstvo nastrúhaným parmezánom.
Ďalšie recepty na slepačiu polievku
Pomalý hrniec recept na čili kuraciu polievku
Dnešná večera: Recept na kuraciu polievku Lemony s orzom a baby špenátom
Krémová polievka z kuracieho mäsa a divokej ryže
