Ako zodpovední dospelí neustále hľadáme nové spôsoby, ako žiť zdravšie. Jedným zo spôsobov, ako dosiahnuť tento cieľ, je zdravá strava. Fazuľa je skvelý spôsob, ako do jedál začleniť viac vlákniny a bielkovín. Začnite teda variť s týmito piatimi skvelými fazuľami hneď, ako to bude možné.
Garbanzo fazuľa
Garbanzo, inak známy ako cícer, je jedným z členov rodiny fazúľ, ktoré ste už v tej či onej forme takmer určite vyskúšali. Najčastejšie ich zažívame, keď boli zmiešané s olejom a korením, aby vytvorili lahodnú pochúťku humus dip alebo nátierka. Cícer je ale výborný aj v prírodnej forme, keď je zapracovaný do polievok, prívarkov alebo šalátov.
Čierne fazule
Čierne fazule majú neutrálnu chuť, vďaka čomu sú vynikajúce pre najrozmanitejšie jedlá. Môžu byť napríklad dokonalým záskokom pre mäso vegetariánske hamburgery alebo kastróly. Skutočným zázrakom čiernych fazúľ je však fakt, že sa z nich dajú vyrábať zdravé a úplne vynikajúce dezerty. Neveríte nám? Vyšľahajte dávku
Obličky
Vzhľadom na väčšiu veľkosť fazule sú v jedlách oveľa nápadnejšie ako niektoré z vašich ďalších možností. Aj keď to môže byť spočiatku vypnutie, neposudzujte príliš rýchlo. Fazuľa je kľúčovou súčasťou mnohých pohodlných jedál, ako sú čili a nedbalé radosti, takže s ich chuťou sa môžete zoznámiť viac, ako si myslíte. Možno je načase oživiť milostný vzťah z detstva s touto lahodnou fazuľou!
Fazuľa Edamame
Nič nie je také ľahké začleniť do vašich denných jedál ako fazuľa edamame. Pretože sa tradične konzumujú priamo zo škrupín, môžete si ich vychutnať ako rýchle občerstvenie do päť minút. Jednoducho dajte pár hrstí do hrnca s vodou a priveďte do varu. Odstráňte z tepla, fazuľu opláchnite pod studenou vodou a osušte. Podľa chuti posypte soľou a za pár minút budete mať občerstvenie plné vlákniny a mnohých ďalších živín.
Fazuľa mungo
Zo všetkých fazúľ, o ktorých sme diskutovali, sú tieto malé zelené lusky pravdepodobne tie, ktoré najmenej poznáte. Pretože sa nachádzajú v juhovýchodnej Ázii a najčastejšie sa používajú v čínskej kuchyni, často zostávajú bez povšimnutia na Západe. Ich jemná a oriešková chuť im však uľahčuje prácu, ako by ste si mohli myslieť. Vďaka tomu sú okrem svojej malej veľkosti ideálne aj na zapracovanie do šalátov na báze obilia alebo kukurice.
Fazuľa pre každého!
Fazuľa je neuveriteľným zdrojom vlákniny a bielkovín a má tiež nízky obsah tuku. Čo viac by ste mohli chcieť? Sú chutné, ľahko sa zapracovávajú do receptov a sú tiež zdravé. Začnite teda dnes jesť viac fazule!
viac receptov na fazuľa
Hummus z bielej fazule a edamame
Fazuľa mungo s kukuricou a bazalkou
Cícerové tofu restujeme
