Chcete, aby vaše deti vyskúšali nové jedlá, teraz ste na rade vy. Väčšina dospelých, ktorých poznám, málokedy skúša nové jedlá. Máme svoj repertoár, spravidla dostatočne široký sortiment potravín, a hej, sme dospelí. Nemusíme * skúšať nové jedlá. Čo by nám však mohlo chýbať?
Ako často podávate jedlo, ktoré máte skutočne radi, a dúfate, že - tentoraz - vaše deti to skúsia a budú im chutiť? Niekedy to robia a niekedy nie. Niekedy u nás doma začne debata: deti chcú vedieť, prečo by som podával niečo, o čom „viem“, že sa im to nepáči. Vyhlasujem, že by som nikdy nepodával niečo, čo by som sám nejedol, som si istý. boli by radi, keby tomu skutočne dali šancu... potom sa ma pýtajú, kedy som naposledy vyskúšal nové jedlo a obľúbil som si ho - alebo dokonca zmenil názor na jedlo, ktoré som nemal rád, keď som to skúsil nanovo. Aj keď sa mi to podarilo bagatelizovať, v poslednom bode ma presvedčili.
Váš vkus sa mohol zmeniť
Jedlá, ktoré nemáte radi od detstva, môžu byť stále tie, ktoré vám nechutia, ale možno sa zmenil váš vkus. Ak by ste to skúsili teraz, možno by ste chceli cuketu alebo paštrnák alebo dokonca baklažán.
Skôr som opovrhoval tekvicami. Všetky odrody a prípravky. Bodka, koniec príbehu. Ale potom som bol u priateľa na večeri a podávali cuketu. Musel som si dať aspoň pár súst. A nebolo to zlé. V skutočnosti to bolo celkom dobré. Potom som bol ochotný vyskúšať ďalšie tekvice s novou otvorenosťou - a tak sa mi otvorila úplne nová kategória zeleninovej hmoty. Aj keď by som nepovedal, že je môj obľúbený, je tam dosť vysoko. No väčšinou aj tak.
Niečo úplne iné
Túto zimu som sa rozhodol, že musím byť viac otvorený väčšiemu množstvu rôznych jedál. Feniklovú žiarovku som si kúpil prvýkrát v živote. Zámerne by som predtým nejedol fenikel; Jednoducho som tomu nebol príliš vystavený, tak som to uvaril a bolo to... v poriadku. Nie báječné, ale v pohode. Nemiloval som to, neznášal som to a dokonca by som sa mohol pozrieť na jeho inú prípravu na iný pokus inokedy. „Nové jedlá“ nie sú len pre kategóriu zeleninových látok. Existujú rôzne druhy mäsa (pštros, niekto?), Ovocie, rôzne úpravy jedál a jedlá z iných kultúr. Aj keď som nikdy nebol veľkým fanúšikom nakladaných predmetov, teraz si myslím, že majú svoje miesto a oveľa viac ich prijímam v rámci svojho ďalšieho jedla a okolo neho.
Viac ako príklad
Skúšanie nových jedál je viac než len byť príkladom pre naše deti, pokiaľ ide o konzumáciu rôznych jedál - je to príklad toho, že sme otvorení novým skúsenostiam a získavame celkový úžitok. Keď sa otvoríme niečomu novému a odlišnému-z hľadiska jedla alebo iného-otvoríme úplne nové svety. Nebude sa vám páčiť všetko, čo vyskúšate, ale aspoň sa budete snažiť.
Skúšanie nových jedál je malý, jednoduchý a ľahký spôsob, ako sa začať otvárať novým a odlišným zážitkom. V našom rýchlo sa meniacom svete si myslím, že byť otvorený je dôležité. Teraz chce so mnou niekto vyskúšať nejaké rizoto z feniklu?
Čítaj viac:
- Výzva na pondelok mama: Uvoľnite sa
- Výzva mama mama: Pochváľte sa rodičovským schopnostiam inej mamy
- Rýchle a jednoduché nápady na recepty
