Ak ste ako ja, máte chuť na exotické recepty so surovinami, ktoré ste nikdy predtým nepoužívali - pomyslite na karí, šafran alebo dokonca na horúcu omáčku Cholula. Vďaka kuracím mäsom z kokosového karí z minulého týždňa sedí moja nádoba s kari pastou na poličke a plače pikantnú malú slzu zakaždým, keď sa okolo nej dostanem po známejších dochucovadlách. Tu je teda niekoľko spôsobov, ako variť s kari a ukázať takému malému džbánu pikantné zaľúbenie!
Varenie s kari
Kari je najčastejšie kombináciou troch korení - tumerika, koriandra a kmínu. Ach, kmín, neznie to teraz známejšie?
Kari prášok a kari pastu nájdete vo veľkých obchodoch s potravinami aj na menších etnických trhoch. Ak to so svojim karí myslíte vážne, zvážte test kari chuti a vyskúšajte niekoľko odrôd kari a kari pasty z rôznych obchodov.
Ázijské zmesi karí sa líšia od zmesí indických karí a kari prášok a kari pasta z etnického obchodu s potravinami budú mať pravdepodobne autentickejšiu kari chuť.
Akonáhle budete variť s kari ešte niekoľkokrát, budete pohodlne pridať kari za chodu do iných receptov, aby ste vytvorili svoj vlastný jedinečný zvrat v známych príchutiach, ako je náš pomalý sporák kari bravčová pečienka s višňovou pomarančovou omáčkou. Bonus: Kari je zdravé pre srdce!
Nahradí karí pastu a kari prášok
Kari prášok a kari pasta sú vo všeobecnosti zameniteľné, takže je to jednoducho otázka preferencie. Kari prášok možno posypať pokrmmi ako korenie, zatiaľ čo karí pasta sa spravidla používa na výrobu omáčok a marinád. Môžeš karí pastu nahraďte karí práškom zmiešaním s neochuteným olejom na výrobu vlastnej kari pasty.
STOP! Ak používate kari pastu…
Kari pastu je potrebné pred použitím uvariť a nemôže sa konzumovať surová. Keď nádobu otvoríte, zvyšnú kari pastu dajte do chladničky, aby sa nepokazila.
Čo môžem variť s kari?
Takže teraz, keď ste si kúpili kari prášok alebo kari pastu podľa receptu, čo môžete variť so zvyškom kari? Tu je niekoľko ďalších receptov s kari, ktoré vám môžu pomôcť použiť zvyšný kari prášok alebo kari pastu skôr, ako sa vyvinie vážny prípad syndrómu zabudnutého korenia.
Vychutnajte si chuť svojim vlastným kari marináda na mäso pridaním kari pasty alebo kari prášku do vašej obľúbenej marinády alebo grilovacej omáčky z obchodu.
Každý miluje dobré zadoček a bravčové a hovädzie pečienky nie sú výnimkou! Prejdite priamo na chuť trenie kari prášku pred pečením do bravčových alebo hovädzích pečienok. Horúce veci!
Kari čili? Ó áno! Otočte recepty podľa klasického chilli prášku nahradením čili prášku kari alebo zmiešaním kari pasty s paradajkovou omáčkou. Uistite sa, že pred dochutením viete, koľko chuti kari máte radi.
Recepty s kari
Pozrite sa na tieto jednoduché recepty s kari na SheKnows.
Recept na kurča z kokosového karí
Vychutnajte si chute indickej kuchyne s týmto kuracím mäsom z kokosového mlieka a kari.
Získajte recept na kurča z kokosového karí >>
Jednoduchý recept na kuracie kari
Toto ľahké kuracie kari, obľúbené medzi Indmi, je plné chuti a vánku. Je perfektným jedlom na zábavu.
Získajte ľahký recept na kuracie kari >>
Recept na kari hrášok a krevety
Vychutnajte si šťavnaté kúsky kreviet a sladkého chrumkavého hrášku v tomto chutnom kari vyrobenom z kokosového mlieka.
Získajte recept na karí hrášok a krevety s cukrom >>
Ďalšie recepty na kari nájdete na SheKnows
Hľadaj 1 000 receptov v našom databáza receptov
Zdravé, teplé a pikantné kari recepty
Indické recepty s kari
