Postavenie stanu, zapálenie ohňa a vytváranie s’mores je skvelá letná aktivita. Ale čo časy, keď sa váš mlsný jazýček neuspokojí s ničím iným, ako s ooey gooey chocolaty s’more a kempovanie rozhodne nie je na programe dňa? Urobte si slivovice doma a vychutnajte si každé chutné sústo bez ohľadu na to, kde sa nachádzate.
Rúra na pečenie
Slúži 6
Napriek tomu je varenie s’mores v rúre oveľa menej zábavné alebo romantické v porovnaní so sedením v kruhu hladnom po dezertoch okolo táborák, rúra na pečenie vám dovolí luxus urobiť si z týchto lahodných marshmallow čokoládových pochúťok kedykoľvek váš sladký zub Vyvstáva.
Zloženie:
6 celých grahamových krekrov, polámaných priečne
3 tyčinky z mliečnej čokolády alebo tmavej čokolády
2 šálky marshmallow
Pokyny:
1. Predhrievajte brojler v rúre. Malý pekáč vystelieme alobalom a zľahka natrieme sprejom na varenie.
2. Na servírovací tanier položte 6 štvorcov grahamového krekru. Cukrovinky rozlomte na polovicu a jeden kus položte na každé z grahamových krekrov na tanieri.
3. Marshmallow poukladajte do jednej vrstvy do zapekacej misy. Umiestnite pod brojlery, kým vrcholy marshmallow nezískajú zlatohnedú farbu. Opatrne otočte marshmallow a opekajte dozlatista.
4. Vyberte marshmallow z rúry. Na každý zo čokoládových štvorcov navrstvíme marshmallow. Navrch dajte zvyšné polovice grahamového krekru a jemne zatlačte. Podávame teplé.
S'mores Indoors
Slúži 8
Premeňte svoje s’mores na tyčinky podobné koláčom a môžete ich pohodlne zabaliť do kabelky alebo ruksaku vášho dieťaťa.
Zloženie:
1-1/2 lyžice masla
3 šálky miniatúrnych marshmallow, rozdelené
2 lyžice svetlého kukuričného sirupu
3/4 šálky nakrájanej polosladkej alebo mliečnej čokolády
2 šálky medu grahamových obilnín
Pokyny:
1. 9-palcovú hranatú formu na pečenie natrite sprejom na varenie a odložte.
2. V stredne veľkom hrnci na miernom ohni rozpustíme maslo. Pridajte 2 šálky marshmallows a kukuričný sirup a za stáleho miešania varte, kým sa neroztopia a nie sú hladké. Pridajte čokoládu a za stáleho miešania varte, kým sa neroztopí.
3. Vložte cereálie a zvyšné marshmallow do veľkej misy. Nalejte čokoládovú zmes na cereálie a dobre premiešajte, aby sa obalili.
4. Do pripraveného pekáča natlačíme s’more zmes. Pred krájaním na s’more štvorce úplne vychladnite. Po vychladnutí zabalíme do plastu a skladujeme na chladnom a suchom mieste.
S'more Brownies
Robí 8 až 10 brownies
Tieto vrstvené sušienky, ktoré chutia tradične s’more, viac než vynahradia skutočnosť, že nesedíte pod hviezdami vonku.
Zloženie:
12 lyžíc nesoleného masla, rozdelených
1-1/2 šálky rozdrvenej drviny grahamového krekru
4 unce polosladkej alebo tmavej čokolády, nasekané
3/4 šálky pevne zabaleného hnedého cukru
3/4 šálky kryštálového cukru
2 čajové lyžičky čistého vanilkového extraktu
1/2 lyžičky soli
4 veľké vajcia
1 šálka univerzálnej múky
1 vrecko veľké marshmallows
Pokyny:
1. Predhrejte rúru na 325 stupňov F. a 8-palcový štvorcový pekáč vyložíme alobalom, aby alobal visel cez okraje asi o 1 palec. Maslová fólia alebo sprej s nepriľnavým sprejom na varenie.
2. V malom hrnci na strednom ohni rozpustíme 5 polievkových lyžíc masla. Nalejte do stredne veľkej misy a primiešajte grahamové krekry. Zmes strúhanky rovnomerne roztlačíme na dno pripravenej panvice. Pečte 15 až 20 minút alebo kým nie sú jemne opečené.
3. Zostávajúce maslo a čokoládu dajte do dvojitého kotla alebo teplovzdornej misy nad panvicu s vodou s nízkym varom. Miešajte, kým sa neroztopí a nebude hladký. Ak používate dvojitý kotol, preneste ho do veľkej misy.
4. Pridajte cukry, vanilku a soľ a premiešajte. Po jednom zašľaháme vajíčka. Pridajte múku a miešajte, kým nie je zapracovaná.
5. Nalejte cesto do pripravenej panvice. Pečte 40 minút alebo kým nie je vrch chrumkavý a špáradlo vložené do stredu vyjde väčšinou čisté. Vyberte panvicu z rúry a zapnite brojler.
6. Špičkový koláč s vrstvou veľkých marshmallow. Umiestnite pod brojler, kým nie sú marshmallow zľahka opečené. Rýchlo vyberte z rúry a nechajte vychladnúť na mriežke.
7. Pomocou vonkajšej chlopne z fólie opatrne vyberte koláč z panvice a preneste ho na rezné dosky. Nakrájajte na 8 až 10 štvorcov, aby ste ich mohli podávať. Zvyšky skladujte v hlboko vzduchotesnej nádobe, aby sa veko nedotýkalo vrchu marshmallow.
PRE VIAC SKEKOVACÍCH RECEPTOV NA dezert:
S'mores sendvičové tyčinky
Recept na chutný rumový koláč
Kreatívne recepty na cupcake a tipy na pečenie
