Stalo sa vám niekedy, že ste si vypili pohár studenej vody a pomysleli ste si: „Naozaj si prajem, aby to chutilo ako toast“?
Ak je to tak, máte šťastie (a ak nie, ste normálni). Rozhodol som sa vyskúšať toastovú vodu, britský recept, ktorý doslova zahŕňa namočenie toastu do vody. Koniec.
Obrázok: Imgur
Recept pochádza z kuchárskej knihy z 30. rokov 20. storočia, hoci toastová voda sa objavuje v niekoľkých ďalších textoch z konca 19. storočia. Aký je teda dôvod existencie?
Podľa Univerzálny slovník angličtinyToastová voda je „voda, v ktorej bol namočený toastový chlieb, ktorý používajú ako nápoj invalidi“.
V zásade sa teda používal ako „výživný“ nápoj podávaný chorým ľuďom, ktorí spolu nemohli jesť ani pevné jedlá ďalšie vzrušujúco znejúce nápoje, ako je ryžová voda a voda z ovsených vločiek. Nikdy som sa necítil tak vďačný za polievku z kuracieho mäsa a hviezdičiek, ktorú som dostal, keď som bol ako dieťa chorý.
Stále zaujatý receptom som sa pustil do práce. Opiekla som hrubý plátok bagety, kým nebola pekná, zlatohnedá, potom som ho pridala do nádoby a jemne som naliala na pol litra studenej vody. Nechám čas pôsobiť, mágiu, vložil som nádobu do chladničky a čakal, ak nie s očakávaním, potom s miernou zvedavosťou, ako bude výsledný nápoj chutiť.
Viac:Urobil som ramenovú zmrzlinu a nebolo to zďaleka také zlé, ako som očakával
O hodinu neskôr som si nalial pohár cez jemné sito. Chutilo to presne ako toast.
Nikdy taký nápoj nevydržal až do konca svojho mena ako toastová voda. Táto studená voda bola esenciou prípitku. A aj keď to bolo zvláštne, musím priznať, že sa mi to veľmi páčilo.
Viac:Vyprážané sušienky zo zlatých rybiek sú najlepším spôsobom, ako jesť paradajkovú polievku
Sladené nápoje ma veľmi nezaujímajú a niečo na ľahko opečenej chuti studenej vody ma skutočne lákalo. Potom znova mám lásku k opečeným veciam, vrátane tohto opekaného obilného čaju, ktorý som dostal v kórejskom obchode s potravinami.
Ľahko karamelizovaná toastová voda bola veľmi osviežujúca a keby som už nemal svoje verné vrecúška z opečeného zrna, možno by som to dokonca urobil znova. Dve rady pre každého, kto má záujem vyskúšať si vodu z toastu: Podávajte ju veľmi, veľmi studenú, a nerobte toasty, ktoré majú na sebe čo i len kúsok znaku, inak bude celý nápoj nechutný a trpký.
Viac:Tajná prísada, ktorá by mohla zmeniť spôsob, akým varíte vajíčka
A ešte jedna vec. Nevidím to ako životaschopnú náhradu jedla pre chorého. Nabudúce nebudete môcť udržať jedlo a vo svojom horúčkovitom delíriu sa rozhodnite zapnúť hriankovač a urobte si z tohto zdravého nápoja, odporučil by som tiež zavolať lekára a naplánovať si stretnutie vymenovanie. A pravdepodobne odstúpite od hriankovača, kým nezmizne horúčka.
