Diéta je zásadná pre vašu ochranu pred rakovinou prsníka. Napriek tomu, že „zdravá strava“ často vyvoláva vízie bez chuti a neuspokojivého cestovného, zdravé potraviny bojujúce proti rakovine sa v skutočnosti dajú veľmi ľahko premeniť na gurmánske jedlá. Tu je zoznam protirakovinových jedál, ktoré musíte mať, a tri luxusné recepty, vďaka ktorým bude váš boj s rakovinou prsníka vynikajúcim pokusom.
Bojujte proti rakovine pomocou vysoko antioxidačnej, rastlinnej stravy
Aj keď existuje niekoľko teórií o príčinách rakoviny prsníka, zdravá strava je nepochybne kľúčovou súčasťou prevencie a porazenia rakoviny prsníka. Odborníci odporúčajú rastlinnú stravu, ktorá obsahuje potraviny bohaté na omega-3 tuky.
Tmavo sfarbené ovocie a zelenina
Zamerajte sa na najmenej päť porcií ovocia a zeleniny denne - sú plné vlákniny, antioxidantov a fytochemikálií, ktoré môžu pomôcť zastaviť rakovinu. Dobrou voľbou je tmavá listová zelenina, tekvica, sladké zemiaky, mrkva, zimná tekvica, slivky, hrozno, jahody, pomaranče a melón. Super ovocie, ako je granátové jablko, mangostany, goji a acai, má vysoký obsah antioxidantov a môže sa konzumovať vo forme šťavy.
Celé zrniečka
Celé zrná s vysokým obsahom vlákniny môžu prispieť k zníženiu toxínov spôsobujúcich rakovinu v tele a prispieť k celkovému dobrému zdraviu. Znížte - alebo dokonca vylúčte - spracované výrobky z bielej múky a bielej ryže vo vašej strave a namiesto toho zvýšte príjem celozrnných produktov, ako sú ovos, hnedá ryža, divoká ryža, quinoa, pohánka, špalda a amarant. Pri kúpe celozrnných obilnín sa rozhodnite pre značky s najväčším obsahom vlákniny, najmenej 2 gramy na porciu (niektoré cereálie majú až 13 gramov vlákniny na porciu!).
Strukoviny
Nahradenie mäsa fazuľou zníži váš celkový príjem nasýtených a nasýtených tukov a výrazne zvýši spotrebu vlákniny a ďalších fytonutrientov bojujúcich proti rakovine. Fazuľu vhoďte do šalátov a polievok, pyré z nej urobte dip alebo sendvičovú nátierku a vložte ich do jedál z ryže a cestovín pre zdravý zdroj bielkovín. Ak kupujete fazuľu z konzervy, pred použitím ju opláchnite vodou, aby ste znížili obsah sodíka.
Orechy a semená
Vynikajúce zdroje vitamínov, minerálov a nenasýtených tukov, ktoré sú zdravé pre srdce, orechy a semená sú jedným z najlepších rastlinných zdrojov bielkovín. Majú však vysoký obsah tuku a mali by ste ich jesť striedmo, aby ste neprijali prebytok kalórií a tukov (dokonca aj nadbytočné dobré tuky sú nezdravé). Vysoký obsah omega-3 tukov, orechov a semien-najmä ľanových semien-a ich oleje prispievajú k zdravej strave bojujúcej proti rakovine.
Zdravé oleje na varenie
Namiesto masla by sa mal používať ľanový olej, olivový olej a repkový olej, pretože obsahujú veľa nenasýtených tukov. Ľanový olej je jemný a mal by sa používať v tepelne neupravených pokrmoch, ako sú šaláty. Olivový olej a repku je možné použiť na restovanie, pečenie a pečenie v rúre. Obmedzte príjem vyprážaných alebo grilovaných jedál.
Poznámka: Americká rakovinová spoločnosť odporúča obmedziť príjem vyprážaných alebo grilovaných jedál, pretože štúdie ukazujú, že varenie pri vysokej teplote môže spôsobiť karcinogény (ktoré prispievajú k rakovine). Najnovší výskum to však naznačuje marinovanie mäsa v prísadách s vysokým obsahom antioxidantov môže znížiť množstvo chemikálií spôsobujúcich rakovinu.
Omega-3 potraviny
Niektorí odborníci sa domnievajú, že omega-3 mastné kyseliny chránia pred šírením rakovinotvorných nádorov spojených s produkciou hormónov, najmä rakoviny prsníka. Výskum však nie je presvedčivý. Bez ohľadu na to sú potraviny bohaté na omega-3 spojené so zdravím srdca a zníženým zápalom. Omega-3 mastné kyseliny môžete získať z ľanu, tučných rýb, doplnkov rybieho tuku a strukovín. Pretože potraviny bohaté na tuky majú vysoký obsah kalórií, obmedzte ich príjem, aby mala vaša strava nízky obsah celkového tuku.
Nízkotučné jedlá
Dodržujte diétu, ktorá obsahuje nie viac ako 20 až 30 percent tuku. A uistite sa, že tuk, ktorý jete, je nenasýtený - obmedzte nasýtené tuky a vyhýbajte sa výrobkom s hydrogenovanými, čiastočne hydrogenovanými a/alebo trans -tukami. Okrem toho sa rozhodnite pre mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku, ako je mlieko, syry a jogurty.
Aj keď nemáte rizikové faktory rakoviny, dodržiavanie zdravej výživy vás môže ochrániť pred vznikom rakoviny prsníka - a akéhokoľvek iného druhu rakoviny - ako aj pred inými chronickými ochoreniami. A ak premeníte svoje zdravé jedlá na lahodné a uspokojujúce jedlá, jesť ako prevenciu proti rakovine prsníka nebude vôbec nechutné.
