Surové jedlá sú v súčasnej dobe určite trendom a kuchári sú stále kreatívnejší pri neodolateľne chutných receptoch na surové potraviny.
Autor, Jeremy A. Safron, Surová pravda (Celestial Arts, 2011), bol priekopníkom v hnutí za surové potraviny a založil dve úspešné reštaurácie so živou výživou. Aby pokračoval vo svojom poslaní učiť ľudí o výhodách surového foodizmu, nedávno vydal druhé vydanie svojej kuchárskej knihy o surových potravinách a delí sa s nami o svoj skutočne vynikajúci vegánsky recept na slnečnicovo-mrkvovú Krokety.
Slnečnicovo-mrkvové krokety
Recept od Surová pravda od Jeremy A. Safron
Slúži 4
Zloženie:
- 6 mrkiev, nakrájaných
- 3 šálky namočených slnečnicových semienok, scedené
- 1 šálka nakrájaného čerstvého koriandra
- 1/4 šálky nakrájanej cibule
- 3 polievkové lyžice Braggových tekutých aminos
- 2 polievkové lyžice výživných kvasníc
- Čerstvé bylinky na ozdobu
Pokyny:
1. V homogenizačnom odšťavovači homogenizujte mrkvu a slnečnicové semienka do veľkej misy.
2. Vmiešajte koriander, cibuľu, Bragg's a kvasnice a vytvarujte tvary, ako sú kruhy, hviezdy alebo srdcia.
3. Poukladáme na servírovací tanier a na servírovanie ozdobíme čerstvými bylinkami.
chutnejšie vegánske recepty!
Brokolica je osvedčený bojovník proti rakovine
Kari Tofu Zábaly
Slivkový úžasný šalát
