Dnes má stále viac detí potravinové alergie a citlivosti. Aj keď nemôžete z večierkov odstrániť každý potenciálny alergén, môžete sa vyhnúť veľkým nešťastiam. Zistite, ako urobiť večierky bezpečnejšie pre deti s potravinovými alergiami.
Chystáte sa usporiadať narodeninovú oslavu alebo detské stretnutie? Je pravdepodobné, že jeden z vašich malých hostí bude mať potravinovú alergiu. Podľa Americká akadémia alergie a imunológie na astmu„Prevalencia potravinových alergií u detí mladších ako 18 rokov sa v rokoch 1997 až 2007 zvýšila o 18 percent. Potravinové alergie nie sú to isté ako citlivosť a môžu byť smrteľné u detí, u ktorých sa vyskytne typ reakcie nazývanej anafylaxia. Ak podávate jedlo na večierku, urobte opatrenia na zníženie rizika alergickej reakcie.
Získajte informácie o alergiách vašich hostí
V závislosti od veľkosti vašej párty nemusí byť vhodné opýtať sa každého rodiča, či dieťa, ktoré sa zúčastňuje, má potravinové alergie. Ak to však dokážete zvládnuť, môže to byť vaša najbezpečnejšia stávka. Niektorí rodičia pridávajú poznámku k pozvánkam, aby informovali ostatných, že sú vítaní, keď sa na večierku zúčastnia špeciálnych diétnych potrieb alebo potravinových alergií. Opýtajte sa dieťaťa, či si vo svojej triede uvedomuje potravinové alergie. Väčšina detí, dokonca aj na základnej škole, rýchlo zistí, či má spolužiak závažnú alergiu.
Vyhnite sa hlavným alergénom
Pri riešení potravinových alergií je bezpečnou stávkou vyhnúť sa arašidom a stromom. Jedná sa o pomerne jednoduché alergény, ktoré môžete odstrániť z večierku. Ak ste sa dozvedeli, že dieťa navštevujúce vašu párty má alergiu na jeden z ďalších bežných alergénov, ako je mlieko, sója alebo pšenica, môže to vyžadovať trochu viac úsilia. Našťastie FDA požaduje, aby potraviny jasne označovali zložky, ktoré predstavujú 90 percent alergických reakcií. Ak kupujete pečivo, opýtajte sa v pekárni alebo obchode s potravinami na krížovú kontamináciu a prísady. Väčšina pekární môže používať špeciálne vybavenie a oblasti spracovania, aby sa vyhla orieškom.
Spojte sa s ostatnými rodičmi
Poznámka k menu: Mnoho rodičov ponúkne zo zvyku priniesť si so sebou zabalené občerstvenie vhodné pre alergikov. Neuraz sa.
Zavolajte alebo pošlite e -mail rodičom detí s ťažkou alergiou. Radi sa s vami podelia o tipy. Ak si pečiete vlastný koláč a chystáte sa nahradiť suroviny ako mlieko alebo vajíčka, porozprávajte sa s ostatnými rodičmi o nápadoch na recepty alebo dobrých náhradách. Rodičia alergických detí majú v rukáve množstvo trikov, ako sa s týmito alergiami vysporiadať. Mnoho rodičov ponúkne zo zvyku priniesť si so sebou zabalené občerstvenie vhodné pre alergikov. Neuraz sa. Niekedy je jednoducho jednoduchšie mať bezpečný záložný plán. Ak sa dieťa zúčastní bez rodiča, uistite sa, že v prípade potreby navštevuje autoinjektor s epinefrínom, a že máte núdzové kontaktné číslo.
Zostaň v kľude
Môže sa to zdať ako veľký problém, pretože máte do činenia s potenciálne desivými alergickými reakciami, ale v konečnom dôsledku nevyžaduje veľa práce, aby ste obmedzili šance na alergickú reakciu. Podľa Sieť pre potravinovú alergiu a anafylaxiu, konvenčné čistiace metódy sú účinné pri odstraňovaní bielkovín potravinového alergénu, ako je arašid. Umyte si kuchyňu a povrchy na varenie starou dobrou horúcou vodou a mydlom a povzbudzujte svojich mladých hostí, aby si pred a po jedle umyli ruky v kúpeľni.
Viac o potravinových alergiách
Prečo sú potravinové alergie u detí na vzostupe?
Máte potravinovú alergiu?
Sú potravinové alergie skutočné alebo humbuk?
