Ľahké kuracie fajitas
Súvisiaci príbeh. Čučoriedková palacinka od Marty Stewartovej je ideálna na zaneprázdnené rána
Slúži 4
Tento recept je rýchly, ľahký a chutný. Vaše deti budú milovať, keď budú môcť mixovať salsu, papriku, syr a ďalšie.
Prísady
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 lb vykostené kura bez kože nakrájané na prúžky (asi 1/4-1/2 palca)
- 2 lyžice limetkovej šťavy
- 1 červená paprika, nakrájaná na pásiky 1/4 palca
- 1 zelená paprika, nakrájaná na pásiky 1/4 palca
- 1 stredne žltá cibuľa, nakrájaná na tenké plátky a rozpolená
- VOLITEĽNÉ: tortilly, syr, salsa, kyslá smotana, guacamole, varená ryža
Pokyny
- Na veľkej panvici rozohrejeme olivový olej. Medzitým kuracie mäso zalejeme limetkovou šťavou a necháme odstáť.
- Na panvicu pridajte cibuľu, červenú papriku a zelenú papriku a prikryte. Varte za občasného miešania, kým cibuľa nie je priesvitná. Soľ a korenie. Prikryte a varte ďalšie 3-4 minúty, kým nezačne karamelizovať.
- Panvicu umyte.
- Panvicu znova zohrejte s 1 lyžicou olivového oleja. Pridajte šťavu z kura a limetky, prikryte a varte do zmatnenia. Tekutinu scedíme a nezakryté varíme ďalšie 3-4 minúty, kým nezhnednú.
- Podávame s tortillami, syrom, salsou, kyslou smotanou, guacamole a ryžou, podľa chuti.
