Grily sú báječné nástroje na výrobu zdravého a chutného jedla. Vzhľadom na to, čo robia (obsahujú oheň a horľavé materiály), by ste však mali venovať maximálnu pozornosť tomu, aby bol váš gril čo najbezpečnejší.
Značky grilu, dym z dreva a perfektný plameň sú niektorí z vašich najlepších priateľov pri varení úžasných jedál. Hrdza, uvoľnené skrutky a netesné potrubie sú však niektorí z vašich najhorších nepriateľov, keď príde čas na rozpálenie grilu. Keď sa nad tým prestanete zamýšľať, je úžasné, že gril, zariadenie, ktoré môže stáť viac než rúra a chladnička dohromady, sedí vonku nevyužitá v ľade, daždi, snehu a chlade ako celku zima. Vystavenie sa vplyvom vonkajších prvkov môže mať negatívne dôsledky na gril, takže môže byť potenciálne nebezpečné, keď opäť začnete variť vonku. Použite to ako kontrolný zoznam v každej novej sezóne grilovania, než začnete grilovanie používať vážne.
Sú tam všetky diely? Pasujú?
Je zrejmé, že v závislosti od toho, aký typ grilu máte, budete mať rôzne časti, ktoré musíte skontrolovať. Prvá vec, ktorú by ste mali urobiť, keď príde čas znova rozpáliť gril, je uistiť sa, že je gril v dobrom stave. Ak máte plynový gril, uistite sa, že hadica z nádrže do grilu je tesná a netesná. Bez ohľadu na to, aký typ grilu máte, uistite sa, že veko správne sedí a či sú tam stále všetky dvere alebo vzduchové ventily a či sa kĺzajú a otáčajú hladko. Čas na zaistenie toho, aby gril fungoval tak, ako by mal, je dlho pred vznietením ohňa a zrazu zistíte, že nemôžete zastaviť prúd vzduchu k ohňu, ktorý sa vymkol spod kontroly.
Existuje nová hrdza?
Hrdza môže pre grily predstavovať obrovské nebezpečenstvo z dvoch dôvodov. Jeden, môže cez neho nechať uniknúť oheň, čo je zlé. Môže tiež zabrániť otáčaniu gombíkov alebo zatváraniu ventilov. Už ste skontrolovali, či to dokáže čokoľvek, čo sa môže hýbať, ale je tiež dobré zaistiť, aby neexistovali žiadne viditeľné škvrny od hrdze. Ak existujú, pokúste sa odstrániť hrdzu a uistite sa, že v mieste požiaru nie sú žiadne otvory. Aj keď má byť váš gril odolný proti korózii, skontrolujte, či nie je hrdzavý. Niekedy jednotlivé komponenty nemusia byť odolné voči korózii a môžu spôsobovať problémy.
Je gril stabilný?
Gril v kľude môže trochu rozhýbať. Predtým, ako začnete grilovať, vyberte gril a uistite sa, že je stále stabilný. Skontrolujte kolesá grilu, či sa môžu stále otáčať a či sa nezačali krútiť. Ak máte deti, simulujte jedno z nich, ako vbehne do grilu, aby ste sa presvedčili, že náhodná zrážka celú vec neprevráti.
Je povrch grilu stabilný?
Ďalšou vecou, ktorú väčšina ľudí neberie do úvahy, je povrch, na ktorom spočíva gril. Môžete si kúpiť všetku zimnú ochranu na svojom grile, ale ak je terasa alebo paluba, na ktorej gril spočíva, prasknuté alebo zhnité, stále môžete byť v nebezpečenstve. Opäť spôsob, ako to otestovať, je umiestniť gril na správne miesto a uistiť sa, že sa ľahko neprepadne.
Sú mriežky stále použiteľné?
Nakoniec, keď ste preskúmali gril, preskúmajte rošty, na ktorých spočíva jedlo. Uistite sa, že sú bez hrdze a úplne čisté. Nechcete minuloročné jedlo ani tohtoročnú hrdzu na ničom, čo grilujete, uistite sa preto, že všetky zvyšky sú úplne preč. Mriežku tiež jemne zatlačte, aby nedošlo k prasknutiu, čo by mohlo spôsobiť, že sa vaše jedlo zrúti do ohňa.
Po dokončení tohto kontrolného zoznamu ste na ceste ku grilovaniu s novou dôverou.
Kliknite tu
skontrolovať
nasich top 21
recepty na grilovanie!
Viac o bezpečnosti grilovania
V náleve: Ako zabrániť požiaru na grile
Tipy na požiarnu bezpečnosť v lete
