Ak ste sa zaviazali, že budete tento rok jesť zdravšie, ale zažívate strach, pretože máte problémy s dodržiavaním nudných diétnych plánov, ktoré vás nechajú hladnými, máme pre vás skvelú správu! Svoju diétu môžete skutočne zlepšiť tým, že budete milovať jedlá, ktoré jete.
Namiesto toho, aby ste prehodnotili celú diétu, ktorá vám môže zanechať pachuť v ústach, vyberte si niekoľko kľúčových ingrediencií, ktoré denne jete, a vymeňte ich za zdravšie, ale rovnako chutné možnosti. Nielenže budete so svojou diétou spokojní, ale budete tiež motivovaní vyskúšať ešte lepšie alternatívy stravovania. Tu je šesť našich obľúbených swapov na zdravé jedlo.
Vychutnajte si tmavú čokoládu namiesto prázdnych kalorických dezertov
Prečo plytvať kalóriami na cukríky v automate alebo na návykovej miske lacných cukroviniek v kancelárii? Doprajte si zdravý pôžitok, ktorý sa príjemne rozplýva na jazyku, a zároveň dodajte lahodnú dávku antioxidantov a znížte riziko srdcových chorôb. Tmavá čokoláda je zdrojom mononenasýtených mastných kyselín (MUFA), ktoré preukázateľne znižujú zlý cholesterol, predchádzať kôrnateniu tepien, znižovať mieru diabetu 2. typu a metabolického syndrómu, znižovať telesnú hmotnosť a znižovať brušný tuk. Siahnite po štvorčeku tmavej čokolády, ktorá má najmenej 85 percent kakaa, vezmite si malé kúsky a pomaly jedzte.
Namiesto bieleho ryža si vybielite pás s quinoou
Biela ryža sa môže variť podstatne rýchlejšie ako hnedá ryža, ale rafinované zrno ponúka o niečo viac ako kalórie. Nebudeme vás požiadať, aby ste strávili ďalších 30 minút v kuchyni čakaním na varenie hnedej ryže. Namiesto toho odporúčame zameniť za quinoa, vysoko bielkovinové superzrnko, ktoré sa varí 10 až 12 minút. (To je ešte rýchlejšie ako biela ryža!) Quinoa nie je len chutným zdrojom vlákniny, vitamínov a minerálov, je bezlepková a v kuchyni je všestranná. Pridajte quinou do svojho „ryžového“ pudingu, podávajte ako prílohu a miešajte do polievok.
Choďte na grécky jogurt pre vašu chuť na mlieko
Má vaša chladnička policu určenú na jogurt pre vaše raňajky a desiatu? Dobre pre teba! Jogurt je vynikajúcim zdrojom bielkovín, vápnika a probiotík. Mnoho ochutených jogurtov však prekypuje cukrom a umelými prísadami. Keď si nabudúce urobíte zásoby mliečnej pochúťky, vymeňte za obyčajný grécky jogurt, ktorý má ešte vyšší obsah bielkovín a udrží vás dlhšie sýty. Na uspokojenie sladkosti pridajte med, čerstvé ovocie alebo konzervy. Obyčajný grécky jogurt je tiež vynikajúcou náhradou kyslej smotany.
Namiesto delikátneho mäsa siahnite po praktickom chudom proteíne
Balené lahôdkové mäso je rýchly obed, ale je tiež nabité sodíkom a inými konzervačnými látkami. Mnoho druhov mäsa v štýle deli je dokonca vyrobených z cukru. Nájdenie zdravších možností pre vaše sendviče neznamená stráviť hodiny v kuchyni pečením vlastných kurčiat, pečienok a šuniek, jednoducho to vyžaduje premýšľanie mimo balíka. Vymeňte delikátne mäso a nahraďte natvrdo uvarené vajíčka, tuniaka z konzervy, kuracie mäso na rošte, pyré z konzervy a tofu. Napriek tomu, že tieto zdravšie možnosti prípravy trvajú niekoľko minút, posilníte svoju diétu čerstvejšími a prírodnejšími prísadami.
Slather na čerstvo pomletých orechových maslách namiesto policových orechových masiel
Arašidové maslo, mandľové maslo a ďalšie orieškové maslá sú krémovým, snovým zdrojom bielkovín, zdravých tukov a vlákniny, ale nie všetky orieškové maslá sú vytvárané rovnako. Prezrite si nádobu s arašidovým maslom v komore - pokiaľ nie je označená ako „prírodná“, existuje veľká šanca, že zložky obsahujú hydrogenované rastlinné oleje. Hydrogenované tuky sú spojené s vysokým cholesterolom a srdcovými chorobami. Lepšou možnosťou pre vaše PB & J a ďalšie potreby orechového masla je čerstvo mleté orechové maslo. Mnoho trhov so zdravou výživou má stroje, ktoré vám umožňujú pomlieť vlastné arašidové a mandľové maslo, a pomocou svojho šikovného kuchynského robota si môžete pripraviť domáce orechové maslá s orechmi, ktoré máte na sebe ruka. Čerstvé orieškové maslá môžu podliehať rýchlejšej skaze ako ich skladovateľné náprotivky, ale sú to skutočne prirodzené a zdravšie produkty.
Zabavte sa s fylolom namiesto pečiva
Napriek tomu, že phyllo (filo) má vysoký obsah tuku, pretože sa používa na maslovú, sladkú baklavu, tenký papier plechy sú v skutočnosti bez tuku a zdravou náhradou za mnohé recepty koláčovej kôry alebo lístkového cesta. Keď šľaháte mini-quiche ako predjedlo, vyskúšajte šálky fylolomu pripravené na použitie (k dispozícii v mrazničke). Špičkový koláč z kuracieho hrnca alebo kôrky s kôrkou s listami phyla potretého skromne extra panenským olivovým olejom alebo rozpusteným maslom. Vyrobte si sladké alebo slané „obrátky“ tým, že svoje obľúbené ingrediencie zabalíte do fylo a upečiete do chrumkava a do zlatista. Akonáhle sa dostanete do varu s fylo, budete dychtivo hľadať oveľa viac spôsobov použitia tejto všestrannej prísady.
Čítaj viac:
5 spôsobov, ako tento rok zvýšiť množstvo antioxidantov
Potravinový štítok žargón: Čo potrebujete vedieť
Nový rok, nové jedlo: Zdravé potraviny, ktoré ste neskúsili
