Špagety sú klasické pohodlné jedlo, ale niekedy chcete, aby sa vaše pohodlie doplnilo trochou korenia. Tento recept vás chytil za chrbát.
Recept na špagety Jambalaya
Podáva sa 6-8
Zloženie:
- 1 libra cestovín (špagety Mueller’s Pot-Sized)
- 1 lyžica olivového oleja
- 1 libra údenej klobásy, ako andouille, nakrájaná na 1/2 palcové plátky
- 2 vykostené kuracie prsia bez kože nakrájané na 1-palcové plátky
- 2 papriky, nakrájané na tenké plátky (1 červená a 1 zelená, podľa farby)
- 1 malá cibuľa, nakrájaná na plátky
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 1 (28 uncí) môže rozdrviť paradajky
- 1 šálka kuracieho vývaru alebo vývaru
- 1 lyžica tymianu
- 1 lyžica papriky
- 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia
- Soľ a korenie, podľa chuti
- 1/2 šálky silnej smotany
- Petržlen, na ozdobu (voliteľné)
- Parmezán na ozdobu (voliteľné)
Pokyny:
- Cestoviny uvaríme podľa návodu na obale, scedíme ich a dáme bokom.
- Na veľkej panvici rozohrejeme olivový olej, potom pridáme klobásu a varíme 5 až 7 minút, kým okraje nezačnú hnednúť.
- Prebytočný tuk odstráňte lyžicou alebo vypustením na papierovú utierku.
- Pridajte kura a varte 5 až 7 minút, kým už nie je ružové.
- Pridajte papriku a cibuľu a varte, kým zelenina nezmäkne, asi 3 minúty.
- Pridajte cesnak a varte ďalšie 2 minúty.
- Zmeňte teplo na stredne nízke.
- Pridajte drvené paradajky, kuracie mäso, tymian, papriku a kajenskú omáčku a podľa chuti posypte soľou a korením.
- Zohrejte na miernom ohni a varte 5 minút.
- Pridajte tvrdú smotanu a varte ďalšie 2 minúty.
- Uvarené cestoviny zalejeme, alebo ich premiešame s omáčkou.
- Posypeme petržlenovou vňaťou a podávame horúce.
Tento príspevok vám priniesli cestoviny Mueller’s a Ronco Pot-Sized.
Skúste tieto recepty na špagety
Pečené špagety na juhozápade
Pomaly varené špagety a fašírky
Špagetové tacos
