Trendové nosy: 10 najlepších trendov svadobného jedla-SheKnows

Možno to neznie očarujúco, ale fašírky zaznamenali veľký návrat-a v skutočnosti sú na svadbu vhodnejšie, ako by ste si mohli myslieť. "Bez ohľadu na to, že miniete malé fašírky alebo prepracovaný bar s focaccia, urobia úplné vyhlásenie," hovorí Correale. "Sú malí, ale robia dojem v ich vkuse a prezentácii." Počas koktailovej hodiny sa to stalo základom, “vysvetľuje. "To, čo sme videli, sú páry, ktoré žiadajú netradičné fašírky, ako napríklad hovädzie mäso Kobe alebo ázijské mäsové guľky."

Keďže v USA rastie vegánsky trend, stále viac párov požaduje vegánske menu alebo možnosti pre hostí, hovorí nám Correale a jednou z obľúbených požiadaviek je vegánske sushi. "Tento trend je skutočne na vzostupe." Tento rok som vybavil toľko svadieb a takmer každá svadobná požiadavka [zahŕňa] vegánske sushi. “

Sushi rolky si môžete pripraviť doma >>

Ľahké a zdravé kombinácie ovocia a syra sú na jar veľké. "Páry chcú svojim hosťom dopriať slané jedlá, ktoré sú farebné a svieže," vysvetľuje Correale. "Jedlo, ktoré som dal dohromady, sú mini melónové feta stohy so starým balzamikovým sirupom."

V poslednej dobe páry zahrňujú do svojho jedálneho lístka svoje obľúbené jedlá, ale niektoré jedlá, ktoré si pochutnávajú, nie sú úplne vhodné na formálne záležitosti, ako sú kuracie prsty, hranolky alebo pizza. "Čo sme urobili, je pridať zdravý šmrnc a urobiť ho efektným. Napríklad pizzerie s bezlepkovými alebo celozrnnými kôrkami, “hovorí Correale.

Food trucky sú v tejto sezóne obrovským trendom, a to nielen na rohu ulice vo vašom okolí. „Či už ide o nákladné auto s jedlom, ktoré ponúka pizzu a ľadové pivo neskoro v noci, alebo o dezertné vozidlo, ktoré ponúka vyprážané Oreos a mliečne koktaily, keď vaši hostia odchádzajú, je to jedna z najzábavnejších a najobľúbenejších pochúťok, ktoré páry venujú svojim hosťom, “hovorí Correale. "Posúva tvoju oslavu na ďalšiu úroveň." Je to skvelá trvalá spomienka, na ktorú vaši hostia určite nezabudnú. “

Tacos nikdy nevychádzajú z módy. Ale tento rok si získavajú obľubu najmä rybie tacos. Obrazové tyčinky s čerstvými grilovanými rybami a polevami z ázijskej fúzie, ako je sezamové guacamole, salsa zo zázvorových paradajok a kapusta z kapusty Napa s yuzu, hovorí Correale. Nemáš rád ryby? Vyberte si akékoľvek náplne, ktoré sa vám najviac páčia.

Odvráťte sa od tradičných večerí a rozhodnite sa pre niečo neformálnejšie. "V prvom kurze môže komplikovaná ukážka predjedál, ktoré môže tabuľka zdieľať, zahŕňať teplú burratu." syr, pečená červená paprika, plátky pecorino romano a chrumkavé bagetové chleby s bylinkovým olivovým olejom, “hovorí Correale. "Potom sa všetkým hosťom podáva hlavný chod a potom sa zo všetkých strán podáva rodinný štýl," hovorí. "To skutočne prináša domov rodinný pocit a vytvára príjemnú atmosféru pre vašich hostí na oslavu, spojenie a cítenie lásky."

Kto by nemal rád zmrzlinu? Correale nám hovorí, že sendvičové tyčinky pre domácich majstrov namiesto tyčiniek pre zmrzlinový pohár sú teraz obrovské. „Páry milujú svoje sladkosti a chcú investovať do toho, aby svojim hosťom na konci noci urobili zábavnú zábavu, a milujú sendvičové tyčinky so zmrzlinou.“

Urobte si poznámku„Nový trend v oblasti dezertov vo všeobecnosti má teraz väčšie dezertné stanice - veľké tortové a koláčové tyčinky s rôznymi príchuťami a vzormi,“ hovorí Correale. Stanice s veľkým pečivom a sušienkami, ako sú jumbo dúhové sušienky, nadrozmerné čertovské psy a obrovské košíčky, sú tiež skvelé, hovorí nám.

Šalátové zábaly, ktoré sa ľahko držia a nie sú príliš ťažké, sú perfektným predjedlom na jarnú svadbu. Obsahuje rôzne druhy šalátov, ako napríklad radicchio, Bibb, maslo a ľadovec, s kuracím mäsom hoisin, ryžové rezance a chrumkavé vodné gaštany alebo krevety s mangom, avokádom, limetkovou šťavou a koriandrom, poznámky Correale.

Napriek tomu, že cupcakes z červeného veleetu vždy poteší dav a predstavuje klasickú sladkú pochúťku, sú to koláče z červeného zamatu, ktoré sú na vašej jarnej alebo letnej svadbe ešte nevyhnutnejšou súčasťou. "V tejto sezóne sú stále veľmi obľúbené, či už ide o mini alebo jumbo na stanici," hovorí Correale.