Elegantný popoludňajší čaj je jedným z najľahších spôsobov, ako zabaviť hostí, a je to perfektný spôsob, ako osláviť narodeniny, oslavu sliepok, detskú sprchu alebo výročie. Vďaka týmto báječným tipom na všetko, od pozvánok na čaj až po nápady na sendvičové náplne, nebolo hostenie elegantného vysokého čaju nikdy jednoduchšie.
Vysoký čaj bol tradične trochu dusnou záležitosťou, ale v dnešnej dobe je elegantná udalosť o niečo ležérnejšia a oveľa zábavnejšia!
Hostia si môžu vychutnávať sendviče, lahodné koláče, koláčiky a čerstvú šľahačku a popíjať horúce nápoje (alebo ak chcete niečo oživiť, šampanské!) A užívať si rozhovor. Čo môže byť ešte zábavnejšie ?!
Postupujte podľa týchto krokov a budete na dobrej ceste k tomu, aby vás korunovala hosteska s vysokým čajom najviac ...
Pozvánka
Najprv sa musíte rozhodnúť, či by ste si chceli dať slávnostný čaj alebo skôr príležitostnú udalosť. Typ pozvánky, ktorú odošlete, nastaví tón. E-mailová pozvánka napríklad naznačuje neformálne stretnutie. Ak sa pokúsite vytlačiť krásne, jemné pozvánky a odoslať ich jednotlivo, hostia prevezmú formálnejší tón. Ak očakávate, že sa vaši hostia oblečú, nezabudnite uviesť kód obliekania!
Príprava jedla
High catering je predovšetkým o finger food. Ľudia spravidla očakávajú sladké dobroty, ako sú sušienky, košíčky, ovocný koláč, banánový chlieb a bratia. Ak nie ste v kuchyni príliš sekaní, môžete zamieriť do pekárne a naložiť si pečivo; v kuchyni to nemusíte potiť, ak to nie je vaša silná stránka.
Tiež by ste mohli svojim hosťom poskytnúť sendviče s prstami. Uhorka a smotanový syr, vajíčka a šalát a šunka a švajčiarsky syr sú skvelé možnosti, zatiaľ čo koláčky sú vynikajúcim doplnkom! Podávajte koláčky s čerstvým džemom a smotanou a majte poruke veľa porcií, pretože jedlá na prstoch môžu byť nepríjemné.
Prestieranie čajového stolu
Najlepšie je začať obyčajným bielym ľanovým alebo čipkovaným obrusom. Na jednoduché biele taniere poukladajte misky s koláčmi, prstové sendviče, cupcaky, plátky a makrónky s miskami nahromadenými smotanou a jahodovým džemom.
Je to perfektná príležitosť použiť čajník, ktorý máte roky zastrčený! Pripravte si dva teplé džbány na nápoje - jeden na čaj a jeden na kávu - a položte ich na jeden koniec stola. Tiež dajte pár kúskov citrónu do džbánu s ľadovou vodou a priložte k horúcim nápojom poháre.
Vysoké čajové dekorácie
Ak chcete jednoducho a elegantne vyzdobiť svoju čajovú stanicu, zamierte do miestneho kvetinárstva pre kyticu čerstvých kvetov. Kvetina sedmokrásky vyrastajúca z dvoch vysokých sklenených váz vyzerá sladko, zatiaľ čo kytica voňavých červených ruží dodá tejto príležitosti kúzlo. Možno budete tiež chcieť použiť pestrofarebné obrúsky na vpichnutie určitej farby do zostavy jedla.
Podávanie teplých nápojov
Aj keď sa to nazýva High Tea, je úplne v poriadku podávať kávu svojim hosťom, ak je to ich požadovaný nápoj. Vaše šálky a podšálky by mali byť umiestnené vľavo od taniera, aby sa osoba, ktorá nalieva čaj, ľahko dostala k ďalšej šálke.
Pre formálnejšie záležitosti uvarte čaj pred podávaním; pre niečo neformálnejšie môžete hosťom ponúknuť celý rad čajových vrecúšok, aby si vybrali svoj obľúbený nápoj a uvarili ho sami. Uistite sa, že máte prázdnu misku, aby ľudia mohli vyhodiť použité čajové vrecúška a lyžice.
Viac receptov a trendov v jedle
Recepty na domáce korenie
Trendy v svadobnom jedle
Všetko o bylinkách: Rozpis indického korenia
