Mäsitý pondelok: Plnené šampiňóny - SheKnows

Sedieť so skupinou priateľov a pozerať sa na hru alebo odovzdávanie cien v televízii? Vyrobte si klasické bezmäsité predjedlo, ktoré si budete užívať!

Súvisiaci príbeh. Baklažán Jamieho Olivera je chrumkavá a tvarohová alternatíva k baklažánovému parmezánu

Tento recept na plnené hubové čiapky je skvelým predjedlom na bezmäsitý pondelok! Namiesto toho, aby sme na výrobu tohto jedla použili tradičný syr, používame Daiya údeniny v štýle pepperjack, alternatíva k syrom bez mliečnych výrobkov. Existuje mnoho druhov produktov Daiya, z ktorých si môžete vyberať, ale úlomky v štýle pepperjack dodávajú hubovým čiapočkám trochu šmrncu.

Daiya je skvelou náhradou pre ľudí, ktorí vyznávajú vegánsky životný štýl alebo tých, ktorí majú potravinové alergie alebo precitlivenosť na mliečne výrobky.

Recept na plnené hubové čiapky

Slúži 3

Zloženie:

• 6 malých húb portobello (asi 2 palce v priemere)
• 1 polievková lyžica olivového oleja a viac na potretie húb
• 1/4 šálky nakrájanej cibule
• 1 strúčik cesnaku, mletý
• 1/8 šálky píniových orieškov
• 1/4 čajovej lyžičky soli
• 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
• 1/8 šálky bieleho vína
• 2-3 lyžice strúhanky
• 2 lístky čerstvej bazalky, mleté
• Skartované 2-3 unce Daiya kúsky štýlu pepperjack

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 375 stupňov F. Huby očistite kefou, odstrihnite stonky a stonky nakrájajte na kocky.
2. Prstami zľahka naolejujte vrchné a spodné časti klobúkov húb, vložte ich do okrúhleho pekáča spodnou stranou nahor a odložte.
3. Pridajte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja na panvicu na strednom ohni. Keď je olej horúci, pridajte na kocky nakrájané huby a varte asi minútu, potom pridajte cibuľu a varte ešte 3-4 minúty.
4. Pridajte cesnak, píniové oriešky, soľ, korenie a dobre premiešajte. Pridajte biele víno, strúhanku a čerstvú bazalku.
5. Odstráňte zmes z ohňa a lyžicou napchajte zmes do klobúkov húb. Zmes zabaľte a potom posypte kúskami Daiya pepperjack.
6. Pečte asi 20 minút, alebo kým sa nezohrejú a Daiya sa neroztopí.
7. Podávame teplé.

Sklopte klobúk pred týmito plnenými hubovými čiapkami!

Viac receptov na bezmäsitý pondelok

Pečené tofu chilaquiles
Polievka zo zeleného hrášku a jačmeňa
Špenátový šalát s avokádom a jahodami