Tento šalát nie je váš typický zelný šalát - žiadna majonéza a pridal som chrumkavé ramenové rezance.
Súvisiaci príbeh. Giada De Laurentiis práve zdieľala jedinečný slaný pokrm na melóne, ktorý je perfektnou letnou prílohou
Keď som vyrastal, nikdy som nebol veľkým fanúšikom zelného šalátu. Stravoval som sa v reštaurácii s grilom, ale vždy som dával ďalej. Sladkosť s majonézovou chuťou jednoducho neladila s mojimi chuťovými pohárikmi.
Rýchlo dopredu 15 rokov a mám pre to novú lásku. Rozhodol som sa, že je to stále zelný šalát, ak ho vyrobíte z octu namiesto klasickej majonézy. A pridaním nevarených ramenových rezancov urobíte tomuto jednoduchému šalátu trochu krízy.
Recept na zeleninový šalát z Mayo s ramenovými rezancami
Slúži 8-10
Japrísady:
- 1 (14 uncí) sáčok klasického zelného šalátu
- 1 šálka nakrájanej červenej kapusty
- 1/2 šálky nakrájaného koriandra
- 1 (3 unce) balíček kuracích ramenových rezancov
- 1/4 šálky nakrájanej zelenej cibule
- 1/4 šálky bieleho vínneho octu
- 3/4 lyžičky soli
- 1/2 čajovej lyžičky cukru
- 1 balíček ramenového korenia
- 1 polievková lyžica agávového nektáru
- 1 lyžica olivového oleja
- 1 lyžička sójovej omáčky
Pokyny:
- Do veľkej misy pridajte vrecko zelného salátu, kapusty, koriandra, nasekané nevarené ramenové rezance a zelenú cibuľu.
- V malej miske zmiešajte ocot, soľ, cukor, ramenové korenie, nektár, olivový olej a sójovú omáčku.
- Nalejte zelný šalát a miešajte drevenou lyžicou, kým nie je všetko dobre obalené.
- Pred podávaním prikryte a dajte do chladničky aspoň na 30 minút.
Ďalšie recepty na zelný šalát
Chia coleslaw
Sladká maškrta so slaninkou
Mexický zelný šalát s pekanovými orechmi
