Každý sviatočný večierok potrebuje niekoľko chutných alternatív koktailov. Špeciálny mocktail pre nepijákov na večierku bude veľkým hitom. Dokonca aj vaši hostia, ktorí milujú koktaily, si užijú tieto nealkoholické alternatívy.
Recept na varenú brusnicovú šťavu
Keď sa blíži čas prázdnin, je dobrý recept na varené víno nevyhnutnosťou. Toastový hrnček koreneného vína je špeciálnou pochúťkou v chladných zimných nociach. Našťastie je táto pochúťka ľahko prispôsobiteľná pre tých, ktorí nepijú alkohol. Pri tomto recepte bolo víno nahradené brusnicovou šťavou a namiesto brandy bola použitá čerešňová šťava. V kombinácii s pomarančovou kôrou, škoricou, zázvorom a klinčekmi bude tento korenený nápoj určite obľúbený.
Zloženie:
- 8 celých klinčekov
- 8 (4 x 1/2-palcových) pásikov čerstvej pomarančovej kôry
- 1/4 šálky kryštalizovaného zázvoru
- 4 šálky brusnicového džúsu
- 1/2 šálky čerešňovej šťavy
- 1-1/2 šálky vody
- 3/4 šálky hnedého cukru
- 1 (3-palcová) škorica
- 1 lyžička vanilkového extraktu
Špeciálne vybavenie: vrece na rozdrvenie alebo štvorec gázy a šnúra na varenie
Pokyny:
Klinčeky, kôru a kryštalizovaný zázvor dajte do vrecka na rozdrvenie alebo na plátno. Kravata zatvorená.
Brusnicovú šťavu, čerešňovú šťavu, vodu, hnedý cukor, škoricovú tyčinku, vanilkový extrakt a vrecúško zmiešajte v hrnci na 4 litre a za stáleho miešania priveďte k varu.
Dusíme 10 minút. Podávame teplé.
Recept na horúci bezmaslový cider
Slúži 4
Horúci maslový rum je previnilým potešením. V nealkoholickej verzii sú maslo a rum nahradené cukrovinkami z maslového rumu. Chuť tam bude stále bez akejkoľvek viny.
Zloženie:
- 2 šálky jablčného muštu
- 1 lyžička škorice
- 1/2 čajovej lyžičky čerstvo nastrúhaného muškátového orieška
- 1/8 čajovej lyžičky soli
- 4 cukríky z maslového rumu
Pokyny:
V hrnci 1-1/2- až 2-kvart na miernom ohni priveďte k varu cider, škoricu, muškátový oriešok a soľ. Znížte teplotu a za občasného šľahania duste 10 minút. Odstráňte z tepla.
Do spodnej časti každého pohára dajte maslové rumové cukrovinky. Zalejeme horúcim jablkom. Jemne premiešajte, aby sa cukríky rozpustili.
Podávame horúce.
Šumivý recept na cherry hruškový mušt
Slúži 6
Šumivé mušty sú perfektnou alternatívou k šampanskému. Sú rovnako slávnostné, ale môžu sa podávať pri každej príležitosti. Aby vaše šumivé mušty vynikli z davu, uvarte dávku jednoduchého sirupu chai. Chai čajové príchute kardamónu, škorice, zázvoru, čierneho korenia, klinčekov a badiánu okorenia váš šumivý mušt a dodajú mu extra dávku sviatočnej chuti. Tento recept používa šumivý jablkový mušt, ale bol by výborný aj s jablkom.
- 6 lyžíc jednoduchého sirupu chai (pozri recept nižšie)
- 1 fľaša šumivého hruškového muštu
Pokyny:
Vložte 4 šampanské do mrazničky na 15 minút. Vyberte a do každej flauty pridajte 1 polievkovú lyžicu jednoduchého sirupu chai. Každú flautu naplňte po vrch šumivým hruškovým muštom a ihneď podávajte.
Chai jednoduchý recept na sirup
Slúži 16
Zloženie:
- 1 pohár vody
- 1 šálka hnedého cukru
- 4 čajové vrecká Chai
Pokyny:
Na sporáku zohrejte v hrnci vodu do varu. Pridajte hnedý cukor a miešajte, aby sa rozpustil. Odstráňte z tepla. Pridajte čajové vrecúška a nechajte pol hodiny lúhovať.
Pred použitím sirup nechajte vychladnúť.
Pozrite si všetky naše prázdninové články
Viac nápadov na prázdninové nápoje
Horúce sviatočné nápoje
3 nezbedné sviatočné nápoje
3 recepty na sviatočný vínny koktail
