Kathy Freston, autorka 30-dňového plánu The Lean: Revolučný (a jednoduchý!) Pre zdravé a trvalé Chudnutie, zdieľa tento úžasný recept na quinoa na raňajky, ktorý je taký chutný, že sa môže zdvojnásobiť ako dezert. Tento vegánsky recept nabitý bielkovinami a vlákninou je skvelým spôsobom, ako začať ráno a dodať vám dlhotrvajúcu energiu po celý deň.
Raňajky Quinoa Kathy Frestonovej
Freston odporúča quinoa pred varením opláchnuť, aby sa znížila horkosť a zabránilo tomu, aby quinoa bola kašovitá. Určite vyskúšajte aj ďalšie prísady, ako sú černice, škorica a strúhaný kokos. Odhlásiť sa Frestonove tipy na vegánsku diétu nájdete ďalšie spôsoby, ako zvýšiť výživu.
Slúži 2
Zloženie:
- 1/2 šálky quinoa, opláchnuté a scedené
- 1/2 šálky nesladeného vanilkového mandľového mlieka
- 1/2 šálky vody
- Štipka soli
- 1 čajová lyžička nátierky Earth Balance
- 1 stredne veľké jablko, zbavené jadierok, nakrájané na kocky, so šupkou
- 1 lyžička mletej škorice
- 1/4 šálky opražených vlašských orechov
- 1 polievková lyžica agávového nektáru
Pokyny:
- V malom hrnci priveďte quinoa, mlieko, vodu a soľ do varu na 2 minúty.
- Znížte teplotu na minimum a prikryte 15 minút alebo kým sa všetka voda neabsorbuje. Odstavíme z ohňa a prikryté necháme 5 minút odstáť.
- Medzitým v malej panvici na strednom ohni roztopte nátierku Zemskej rovnováhy. Pridajte jablko, premiešajte, aby bolo rovnomerne obalené, a restujte 1 minútu. Prikryte a varte 3 minúty alebo do mäkka
- Pridajte škoricu a vlašské orechy a 1 minútu povarte.
- Vmiešajte jablkovú zmes s quinoou a rozdeľte do 2 misiek.
- Na vrch pokvapkajte agávovým nektárom a užívajte si!
Ďalšie vynikajúce recepty na vegánske raňajky!
Vegánske raňajkové sušienky
Vegánske raňajkové burritos
Vegánska jablkovo-brusnicová raňajková crostata
