Tak rýchlo jedlo kĺby a reštaurácie rýchlo upravujú svoje ponuky tak, aby držali krok s bezmäsitým dopytom a začlenili ďalšie vegánske jedlá, výrobcovia rastlinných náhrad mäsa, ako sú Impossible Foods a Beyond Meat, pokračujú vo vytváraní vylepšené a nové bezmäsité výrobky. Konkrétne pre Beyond Meat to zahŕňa slanina a rezeň.
Podľa CNN Business je pridanie falošnej slaniny a steaku súčasťou dlhodobého úsilia spoločnosti o inovácie. Publikácia nedávno priniesla rozhovor s generálnym riaditeľom spoločnosti Beyond Meat, Ethanom Brownom, ktorý uviedol, že tieto dve položky sú stále vo vývoji, pričom konkrétny dátum uvedenia na trh nie je v dohľade. V skutočnosti, hovorí, budú potrebovať „prekvapivý prielom“, aby sa výrobok v blízkej dobe dostal na trh.
Správy o možných alternatívach slaniny a steakov za mäsom nasledujú od výrobcu partnerstvo s Dunkinom predávať raňajkové sendviče s klobásou Beyond Meat na Manhattane. Mimo USA však obchod s donutmi Tim Hortons ponúka klobásy Beyond Meat na raňajkových sendvičoch v takmer 4 000 lokalitách.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný spoločnosťou Beyond Meat (@beyondmeat)
CNN navyše uviedla, že dopyt po výrobkoch spoločnosti Beyond Meat v tomto roku raketovo stúpol, pričom tržby v prvom štvrťroku v porovnaní s rovnakým obdobím minulého roka vzrástli o 215 percent. Navyše - a skutočnosť, že Beyond Meat’s hamburgery na rastlinnej báze, umelé mleté hovädzie mäso a párky sa predávajú vo viac ako 30 000 supermarketoch, reštauráciách a na iných miestach po celom svete - spoločnosť zásoby vzrástli takmer o 700 percent od prvej verejnej ponuky v máji, uvádza Bloomberg.
Povedať, že Beyond Meat má za sebou skvelý rok, by bolo podhodnotené a my sa nemôžeme dočkať, až sa zameriame - a ochutnáme - na čokoľvek, čo vydajú nabudúce.
