Nigella Lawson myslí si, že termín „čisté jedenie“ je spôsob, ako skryť poruchu príjmu potravy.
Nigella Lawson, britská kuchárka a autorka Jednoducho Nigella, je proti pojmu „čisté stravovanie“ a nehanbí sa vám povedať prečo.
Viac:Manžel Nigelly Lawsonovej Charles Saatchi popiera, že by sa dusil
V októbri to povedal obhajca diéty BBC že „pojem„ čistého jedenia “je dôsledkom toho, že akákoľvek iná forma stravovania je špinavá alebo hanebná. Pokračovala: „Myslím si, že jedlo by sa nemalo používať ako spôsob Prenasledovať seba a myslím si, že v skutočnosti by sa mal človek snažiť mať radosť a užívať si to, čo je dobré, a nie si myslieť: „Ach nie, to je špinavé, zlé alebo hriešne“ alebo že „jesť je cnostný. ‘“
Začiatkom tohto týždňa v Séria reproduktorov JW3 v Londýne Lawson zvolal: „Ľudia používajú určité diéty ako spôsob, ako skryť poruchu príjmu potravy alebo veľký pocit nešťastia a nepokoja vo vlastnom tele. Existuje spôsob, akým sa jedlo používa buď na blahoželanie-ste lepší človek, pretože jete takto-alebo sa prenasledujete, pretože si nedovolíte jesť jedlá, ktoré ste vy chcieť. ”
Viac: Prekvapivý spôsob, akým sa Nigella Lawson vyrovná so súdnym procesom a rozvodom
Verí tiež, že komplimentovanie človeka za chudnutie len odmeňuje jeho vnímanie toho, že chudšia je lepšia. "Ak ste prirodzene štíhla, je to fantastické," hovorí, "ale ak sa musíte vyhladovať, aby ste boli štíhle, nie je dobré povzbudzovať ľudí, aby boli v takej forme, pretože to nie je pre vás dobré."
Lawson má na túto otázku jedinečný pohľad: jej matka mala poruchu príjmu potravy. Predstavujem si, že keď vidím niekoho, koho milovala, trpieť chudosťou, mohlo by to u nej vyvolať takú silnú reakciu.
Ale pre mňa je čisté jedenie o požití ingrediencií, ktoré sú pre mňa dobré. Keď jem šišku Krispy Kreme, nemyslím si, že je špinavá alebo žijem hriešne. Len si myslím, že nejem jedlo, ktoré je pre moje telo najlepšie. (Moje ústa chcú, aby ste vedeli, že nesúhlasí, pretože šišky Krispy Kreme chutia božsky.)
Viac:Rozvodové podanie Charlesa Saatchiho zaslepilo Nigellu Lawsonovú
Ak vaše auto vyžaduje prémiový plyn a dávate mu pravidelný bezolovnatý benzín, nebude tiež fungovať. Tak nejako si myslím o jedle. Čisté stravovanie je vašou prémiou.
S Lawsonom sa zhodujeme v jednej veci: všetko s mierou. "Sú chvíle, keď potrebujete kúsok koláča," povedala. "Nejete to každý deň, ale život musí byť vyvážený a nie príliš obmedzený."
Amen, Nigella!
