Moja babička nebola tvoja priemerná babička v kuchyni. Bola veľkým zástancom rýchlych a ľahkých jedál. V dňoch, keď chcela sendvič, ktorý by si mohla dať pre seba a môjho starého otca, uvarila veľkú dávku krémového kuracieho šalátu. Na večeru sa nehanbila zasunúť mrazené lasagne do rúry.
Ale na raňajky? Ach, to bol posvätný čas dňa. Keď môj starý otec robil svoje slávne sušienky a omáčku, babička nám prinútila opekať, aby nás podržala, a vytiahla z chladničky murársku nádobu naplnenú po okraj domácim džemom.
Nenechajte sa však prekrútiť; neurobila ten slávny pohár džemu. Jedna z jej priateľiek áno. A sakra, bolo to chutné.
Domáci džem sa môže zdať ako úloha minulosti, ale je to tak tento rok robí veľký návrat. Podľa Správa o trendoch Pinterestu za rok 2019, presnejšie povedané, vyhľadávanie domáceho džemu sa zvýšilo o takmer 1 000 percent - 829 percent.
Tento záujem o domáci džem má skutočne tiež zmysel, pretože pečenie chleba - najmä kvasených bochníkov, ako je kysnuté cesto - je tiež na vzostupe.
Vyhľadávania pečenia chleba sa zvýšili o viac ako 413 percent oproti minulému roku, uvádza Pinterest.Ste pripravení pustiť si džem? Začnite týmito ôsmimi jednoduchými receptami.
Slivkový lekvár
Obrázok: Rozptýlené myšlienky prefíkanej mamy.
Naozaj ste celý ten čas prehliadali slivky? Nielenže sú považovaní za ideálne ovocie na výrobu džemov pretože nemusíte odlupovať šupku, ale majú tiež vysoký obsah pektínu, látky, ktorá pomáha zahusťovať džem.
Čučoriedkový džem
Obrázok: Báječné jedlo 4 všetky.
Na to opäť nie je potrebný žiadny pektín recept na čučoriedkový džem. Tento džem obsahuje iba tri prísady: čučoriedky, kryštálový cukor a čerstvú citrónovú šťavu.
Figový džem
Obrázok: Masala Herb.
Ďalší trojzložkový recept, ale toto Recept na konzerváciu francúzskeho džemu volá po čerstvých figách.
Džem z čiernych ríbezlí
Obrázok: Zaneprázdnený pekár.
Cítite tu tému? Domáci džem je jedným z najľahších receptov, ktorý existuje, a je to 15-minútové trojzložkové džem z čiernych ríbezlí nie je výnimkou.
Sladký čili džem
Obrázok: Kuchynský murár.
Ak chcete pikantnejší džem, ktorý sa bude dobre kombinovať s vašou doskou na syry alebo pozdvihne inak nudný šunkový sendvič, urobte z neho pohár sladký čili džem.
Džem z malinových a vanilkových chia semienok
Obrázok: Môj rozrušený jedák.
Ak chcete do džemu použiť ešte menej cukru, urobte to džem z malinových a vanilkových chia semienok použije jednu polievkovú lyžicu medu, čím dodá sladkosti len toľko.
Miešaný bobuľový džem
Obrázok: Predmestská jednoduchosť.
Černice, čučoriedky, maliny, čučoriedky, cukor a citrónová šťava sú zmiešané dokopy na džem môžete namazať viac než len toast.
Vanilkovo-broskyňový džem
Obrázok: Rodina, jedlo a záhrada.
Toto recept na vanilkovo-broskyňový džem vyrobí tri nádoby s objemom pol litra, čo je viac než dosť na to, aby ste ich mohli zdieľať s priateľmi a/alebo rodinou (alebo nie).
