Je to ročné obdobie, v ktorom sa srdce sťahujú! Ak vás zaujíma amore na Valentína, zvážte šľahanie tejto nadýchanej, čokoládovej a bezlepkovej pochúťky!
Kto by nemal rád čokoládu zmiešanú so sladkou chuťou čerstvých malín? Jedná sa o klasický dezertný recept, ktorý rozhodne zvýši úroveň lásky na najromantickejšie sviatky v roku!
Lepok nájdete v mnohých rôznych potravinách a výrobkoch, od kečupu cez sójovú omáčku po cukríky a ochucovadlá. Aj keď sa SheKnows.com snaží zaistiť, aby boli tieto recepty bezlepkové, pozorne si prečítajte štítky s prísadami všetkých potravín a potravinárskych výrobkov, ktoré pre tieto recepty používate, aby ste zaistili, že budú tiež bezlepkové.
Tento recept bol upravený podľa Celiac.com.
Recept na čokoládovú penu s malinami a smotanou
Slúži 8
Zloženie:
- 1/3 šálky cukru?
- 3 lyžice kukuričného škrobu
- ? 1 šálka mlieka?
- 1/2 šálky vody
- ? 4 žĺtky, porazené
- ? 1-3/4 šálky Ghirardelli 60 percent kakaovo horkosladkých čokoládových lupienkov
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 3/4 šálky smotany na šľahanie, šľahané?
- Extra smotana na šľahanie, šľahaná (asi 1/2 šálky) na ozdobu
- 1 šálka čerstvých malín na ozdobu
Pokyny:?
- Vaječné žĺtky rozšľaháme v stredne veľkej, žiaruvzdornej miske.
- Do stredne veľkého hrnca na stredne vysokej teplote pridajte cukor a kukuričný škrob. Vmiešajte mlieko a vodu. Varte za stáleho miešania, kým sa zmes nerozvarí. Asi polovicu horúcej zmesi vmiešame do rozšľahaných žĺtkov a potom zmes vrátime do hrnca. Za stáleho miešania varíme domäkka asi minútu. Odstráňte zmes z ohňa.
- Do horúcej zmesi pridajte čokoládové lupienky a vanilku. Všetko premiešajte, kým sa hranolky neroztopia. Keď sa rozpustí, nalejte zmes do malej kovovej misky. Vložte misku do väčšej misky naplnenej ľadovou vodou. Šľahajte mixérom na vysokých otáčkach asi päť minút, alebo kým čokoládová zmes úplne nevychladne. Zložte 3/4 šálky smotany na šľahanie.
- Pridajte maliny do misky a prepichnite ich, nechajte šťavu vytekať. Uchovávajte v chladničke, kým nie ste pripravení ich použiť.
- Nalejte lyžicu čokoládovej peny do dezertných jedál a každú prikryte igelitom. Pred podávaním chladíme asi 30 minút.
- Keď ste pripravení podávať, každé jedlo nalejte kopčekom smotany na šľahanie a po lyžiciach dajte maliny a ich šťavy na vrch každej porcie.
Uspokojte svoju lásku k čokoláde! Tento tradičný, nádherný dezertný recept si získa srdcia vašich blízkych!
Ďalšie recepty na bezlepkové dobroty
Glazovaný šifónový koláč
Makrónky vo francúzskom štýle
Koláčiky s jablkovým korením
