Okoreňte si Vianoce - SheKnows

Od pečenia vlastných darčekov po vytvorenie hviezdneho stredobodu - bez perníka by to jednoducho neboli Vianoce.

Súvisiaci príbeh. Giada De Laurentiis sa práve podelila o recept na 5-zložkový jahodový Santas svojej dcéry

Oživte svoje Vianoce týmito tromi nápadmi na perníky, ktoré určite prinútia vašich hostí rozprávať.

Recept na perník

Kľúčom k dobrému perníkovému receptu je upiecť sušienku, ktorá chutí skvele, drží tvar a znesie aj trochu manipulácie. Je potrebné ho dokonale zrolovať, po rozkrojení vychladiť a potom upiecť vo vopred vyhriatej rúre. Vynechajte jeden z týchto krokov a vaše perníkové kreácie môžu vyzerať ako z knihy od doktora Seussa.

Zloženie:

• 3 šálky múky na kyprenie
• 1-1/2 šálky hladkej múky
• 1 lyžica mletého zázvoru
• 2 čajové lyžičky mletej škorice
• 1 lyžička nového korenia
• 1 šálka pevne zabaleného hnedého cukru
• 185 g nesoleného masla, vychladeného a nakrájaného
• 1/2 šálky zlatého sirupu
• 2 vajíčka, ľahko rozšľahané
• 1/3 šálky čistého krupicového cukru

Pokyny:

1. Suché suroviny zmiešame dokopy. Votrieme maslo, kým zmes nebude pripomínať jemnú strúhanku.
2. Vajcia a zlatý sirup zmiešajte dohromady. Nožom vmiešame do strúhankovej zmesi, kým sa nezačne vytvárať cesto. Cesto jemne miesime, kým nie je mäkké a vláčne.
3. Cesto prikryjeme potravinovou fóliou a potom dáme na noc do chladničky.
4. Keď ste pripravení začať piecť, predhrejte rúru na 180 stupňov Celzia.
5. Keď je cesto poriadne vychladené, rozvaľkajte ho na hrúbku 5 milimetrov medzi dvoma listami papiera na pečenie. Nakrájajte ho na požadované tvary a potom každý tvar opatrne dajte na plech vystlaný papierom na pečenie a vložte do mrazničky na 15 minút alebo kým nie je chladný a pevný.
6. Vyberieme z mrazničky a pečieme 10 - 15 minút, pričom kontrolujeme pravidelne, kým nie sú zlaté. Pred polevou s kráľovskou polevou vychladnite na mriežke.

Perníková dedina

Kto potrebuje dom, keď si môže vytvoriť vlastnú dedinu? Iste, táto malá perníková ulica vyzerá ako veľa práce, ale zostavenie je rovnako jednoduché ako veľký dom a oveľa pôsobivejšie.

Zloženie:

• 1 perníková šablóna
• 1/2 dávky perníka
• Kráľovská poleva (dá sa kúpiť v balíčku z väčšiny supermarketov)
• Potrubný vak alebo plastový sáčok s malým otvorom vyrezaným v jednom rohu

Pokyny:

1. Z vopred pripraveného perníka vystrihnite tvary šablón. Upečieme a potom necháme úplne vychladnúť.
2. Akonáhle sú vaše perníky vychladnuté, je čas zostaviť vašu dedinu!
3. Najprv si vyberte dosku, na ktorej by ste chceli zostaviť svoju dedinu. Doska na krájanie z masívu je dobrou voľbou.
4. Potom jednoducho prilepte steny k sebe tak, aby na protiľahlých stranách boli dva obdĺžniky a na ostatných protiľahlých stranách dva špicaté obdĺžniky. Pred pokusom o prilepenie na strechu počkajte, kým nie sú steny osadené a držia spolu.
5. Keď je všetko pripravené a štrukturálne zdravé, vyležte zvonku perníkovej dediny a ozdobte ju, potom posypte dobrým množstvom čistého práškového cukru a vytvorte snehový efekt.

Soby z perníka

Roztomilé balené v škatuliach po 12 kusoch (nezabudnite si vyrobiť jeden s červeným nosom!), Tieto soby inšpirované Švédmi môžu vyzerať rovnako ako skutočné veci, ale buďte si istí, že chutia oveľa, oveľa sladšie.

Zloženie:

• 1/2 dávky perníka
• 1 vykrajovátko na sobie koláče
• Kráľovská poleva (dá sa kúpiť v balíčku z väčšiny supermarketov)
• Potrubný vak alebo plastový sáčok s malým otvorom vyrezaným v jednom rohu

Smery:

1. Už to nemôže byť jednoduchšie. Jednoducho vykrajujte z perníkového cesta tvary sobov podľa vyššie uvedených pokynov a akonáhle vychladnú, ľadujte s malými bodkami alebo ozdobným vzorom, je to na vás!

Perníkový strom

Nemáte tento rok vianočný stromček? Vytvorte si vlastnú perníkovú verziu! Zväčšite ho tak, ako chcete, a ozdobte farebnou polevou a sladkosťami podľa želania svojho srdca.

Zloženie:

• 1/2 dávky perníka
• 1 vykrajovačka na vianočný stromček alebo 1 veľká kartónová šablóna na vianočný stromček
• Kráľovská poleva (dá sa kúpiť v balíčku z väčšiny supermarketov)
• Potrubný vak alebo plastový sáčok s malým otvorom vyrezaným v jednom rohu

Pokyny:

1. Cesto rozvaľkajte podľa vyššie uvedených pokynov a pomocou vykrajovača vykrajujte niekoľko malých vianočných stromčekov. Ak by ste chceli urobiť väčší strom, jednoducho zo svojej šablóny vystrihnite dve veľké sušienky.
2. Ďalej rozrežte polovicu tvarov vianočného stromčeka na polovicu pozdĺžne. Jemne ich poukladajte na plech a upečte dozlatista a tvrdo.
3. Aby ste dali svoje stromy dohromady, jednoducho vezmite celý strom a jeden z tvarov polovičného stromu a pomocou kráľovskej polevy prilepte tvar polovičného stromu na celý strom. Akonáhle je nastavený, opakujte s ďalšou polovicou na druhej strane.
4. Ak vyrábate veľký strom, pokúste sa zaistiť, aby bola spodná časť stromu čo najrovnejšia a zo zvyšného cesta vyrežte kruh, ktorý upečiete a použijete ako základ pre svoju tvorbu.

Ďalšie vianočné recepty

3 Supersladké vianočné košíčky
Slávnostné nápoje na oslavu
Vianočné dipové trio