V posledných rokoch jedlo-Monografie založené na základoch sa stali neuveriteľne populárnymi. Mnoho z nich vďačí za vernosť Julii Childovej Môj život v Francúzsko, ale Ann Mah’s Zvládnutie umenia francúzskeho stravovania echos Práca dieťaťa vedome - a chutne -.
Ann Mah je vzdelanou novinárkou a už od 5 rokov je gurmánkou. Ako bývalý asistent redaktora vo Viking Penguin, nositeľ kulinárskeho štipendia Nadácie Jamesa Bearda a spisovateľ v oblasti potravín, ktorého práca sa objavila v publikáciách ako napr. New York Times, International Herald Tribunea Fodorove sprievodcovia, je jedinečne schopná písať jedlo memoáre.
Ako manželka diplomata veľa cestovala a vie, ako citlivým a zvedavým spôsobom pristupovať k kultúram, ktoré sú pre ňu nové. Všetky tieto sady zručností sa z nej stávajú Zvládnutie umenia francúzskeho stravovania, bohatý a dekadentný pohľad na francúzske jedlo.
O Zvládnutie umenia francúzskeho stravovania
Zvládnutie umenia francúzskeho stravovania
je spomienka na tradíciu Julie Powellovej Julie a Julia. Páči sa mi to Julie a Julia, Zvládnutie umenia francúzskeho stravovania má určitú afinitu k odkazu Julie Childovej. Ann Mah je manželka diplomata umiestnená vo Francúzsku, ako kedysi bola sama Child. Na rozdiel od Childa je Mah už tak trochu gurmánom a teší sa, že je na tri roky zaradená do krajiny, ktorá je známa svojim pozoruhodným cestovným. Mah má veľké plány so všetkým, čo budú s manželom jesť a zažiť.ČERVENÁ HORKÁ KNIHA TÝŽDŇA: Pionierska žena varí od Renee Drummond >>
Netrvalo dlho a Mahov manžel je poslaný do Iraku na ročný post, na ktorý sa k nemu nemôže pripojiť. Zrazu sa jej vízie o gastronomických dobrodružstvách deux rozbili a Mah sa musí naučiť, ako sama žiť vo Francúzsku. Našťastie pre Maha je Francúzsko plné vecí, ktoré je potrebné vidieť, robiť a jesť. V snahe poraziť osamelosť a nájsť zmysluplný spôsob, ako využiť svoj čas, Mah absolvuje kulinárske turné nielen po Paríži, ale aj po aj okolité regióny Francúzska, kde hľadá konečnú bolesť au chocolat a históriu boeuf Bourguignon.
Čitatelia, ktorých to baví Zvládnutie umenia francúzskeho stravovania môže sa páčiť aj Mahov román Kuchyňa čínska, Od Julie Powellovej Julie a Julia: Môj rok nebezpečného vareniaa samozrejme Detské memoáre s Alexom Prud’Homme, Môj život vo Francúzsku.
