Počuli ste to už predtým a dokonca to povedali aj Simpsonovci: „So šalátom sa nekamarátiš!“ A krčí sa vám vždy, keď premýšľate o tom, že si namiesto pizze objednáte šalát. Šalát však nemusí byť nudné, nenapĺňajúce slovo. Ak chcete jesť viac zeleniny, strážte si príjem sacharidov a kalórií a máte chuť na osviežujúce jedlo, prečítajte si pár tipov, ako sa spriateliť so šalátom. Kto vie? Dokonca si môžete získať priateľov aj so šalátom!
Myslite mimo krabice
Alebo by to malo byť, premýšľajte mimo misky alebo taniera? Šalát nemusí byť obyčajná nudná zelenina, paradajky a ocot. Zmiešajte to pridaním zeleniny, ktorú by ste za normálnych okolností nepridali, napríklad avokádo, grilovaný baklažán a cuketu alebo pečenú červenú papriku. Ak ste slaný a sladký typ človeka, skúste do šalátu pridať ovocie. Bobule, mango, pomaranče alebo akékoľvek obľúbené ovocie budú fungovať. Môžete dokonca pridať nejaké prirodzene sušené brusnice alebo hrozienka. Skúste spárovať ovocie s mäkkým syrom, ako je bocconcini, kozí alebo feta syr. Pridanie mandlí, pekanových orechov alebo semien tiež dodá vášmu šalátu vynikajúcu chuť.
Pridajte nejaké zrná
Jesť šalát nemusí byť úplne bez sacharidov. Pridanie niektorých komplexných uhľohydrátov je vynikajúci spôsob, ako zvýšiť príťažlivosť vašich šalátov. Vyskúšajte šalát z divokej ryže a Kamutu zmiešaním divokej ryže, Kamutu, červenej papriky, edamame, sušených brusníc a pomarančovej a citrónovej šťavy podľa chuti. Quinoa je univerzálna a môže slúžiť ako základ každého šalátu, od gréckeho šalátu s olivami a syrom feta až po sladší šalát s jahodami, mangom a avokádom. Skúste pripraviť tabbouleh, šalát z Blízkeho východu vyrobený z jemne popraskanej pšenice, nasekanej petržlenovej vňate, paradajok, zelenej cibule, mäty, citrónovej šťavy a olivového oleja. Na internete je toľko zdravých receptov, ktoré obsahujú komplexné sacharidy, možnosti sú nekonečné!
Vyskúšajte rôzne šalátové dresingy
Mnoho spoločností na úpravu šalátov ponúka okrem obvyklého balzamikového octu, gréckych alebo talianskych dresingov aj zaujímavé šalátové dresingy. Medzi jedinečné chute, ktoré by ste mohli vyskúšať, patrí malinový vinaigrette, mango chipotle a makové dresingy. Šaláty, ktoré obsahujú sladšie ovocie, doplňte šalátovými dresingmi sladšej chuti. Pozrite sa na výživový panel a zoznam zložiek a dávajte si pozor na dresingy, ktoré obsahujú príliš veľa cukru. Ak sledujete svoj príjem cukru a kalórií, vyskúšajte značky, ktoré konkrétne neobsahujú žiaden cukor, ako napríklad Walden Farms. Dávajte si pozor na šalátové dresingy, ktoré tvrdia, že sú „bez tuku“, pretože zvyčajne majú skryté škroby, aby doplnili chuť. Ak si chcete vyskúšať výrobu vlastnej zálievky, zaexperimentujte s jablčným alebo balzamikovým octom, olivovým olejom a rôznym korením.
Pridajte nejaký chutný proteín
Ovocie a zelenina samotná vás nenaplnia, bez ohľadu na to, ako elegantný môže váš šalát byť. Skúste do šalátu pridať zdravé bielkoviny. Grilované kura s vašimi obľúbenými dochucovadlami je skvelým doplnkom každého šalátu, ale môžete tiež vyskúšať údené mäso, grilované morské plody alebo dokonca tuniaka z konzervy. Ak ste vegetarián, môžete skúsiť pridať nakrájaný vegetariánsky hamburger alebo bohatú porciu orechov.
Viac o šaláte
Šalát z avokáda a kozieho syra
Čerstvé vinaigretty na pridanie pizze do šalátov
Nové šaláty na jar a leto
