Večere - nápady, ako zvýšiť príjem vitamínov - SheKnows

Ovocie a zelenina z odrody pomaranča obsahujú vitamín C, ktorý pomáha udržiavať váš imunitný systém zdravý.

Súvisiaci príbeh. Je protizápalová diéta pre vás? Prečo by ste to mali vyskúšať a ako začať

Pomarančová šťava a tekvicová polievka

Táto polievka je dokonalým výdatným jedlom na uspokojenie akejkoľvek túžby po hlade a obsahuje tri pomarančové zeleniny zabalené v vitamíne C.

Slúži 4

Zloženie:

• 1 maslová tekvica, celá
• 1 veľký sladký zemiak, nakrájaný na kocky
• 2 veľké mrkvy, nakrájané na kocky
• 1/4 šálky rastlinného oleja
• 1 cibuľa, nakrájaná
• 1 polievková lyžica mletej škorice
• 1 lyžička mletého muškátového orieška
• 1/2 čajovej lyžičky mletého klinčeka
• 4 kocky zeleninového vývaru
• 1 liter vriacej vody
• 1 plechovka odpareného mlieka
• 1/4 šálky čerstvej pomarančovej šťavy

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 200 stupňov Celzia.
2. Tekvicu vložte do veľkého pekáča. Do misky nalejte asi 2,5 centimetra vody a prikryte alobalom.
click fraud protection
3. Pečte v predhriatej rúre, kým zelenina nezmäkne, asi jednu hodinu.
4. Olej zohrejte v hrnci na strednom ohni. Cibuľu, škoricu, muškátový oriešok a klinčeky zmiešame v horúcom oleji a za pravidelného miešania varíme 3–5 minút.
5. Do hrnca rozdrobte zeleninový vývar a za stáleho miešania začnite do zmesi pomaly pridávať vriacu vodu.
6. Keď sa voda vráti do varu, pridajte mrkvu a batát. Prikryte a varte, kým zemiaky a mrkva nezmäknú, 20 - 25 minút, potom vyberte z tepla.
7. Z upečenej tekvice zoškrabeme dužinu a pridáme do polievky. Dobre premiešajte.
8. Po miernom vychladnutí nalejte dávky polievky do mixéra alebo kuchynského robota a mixujte dohladka, pokiaľ nie sú hladké. Opakujte, kým nie je všetka polievka rozmixovaná.
9. Miešanú polievku vráťte do hrnca na stredné teplo. Vmiešajte odparené mlieko a pomarančový džús.
10. Polievku varte 10 - 15 minút, kým nie je úplne zahriata. Podávame s chrumkavou bagetou.

Špenát a tekvica vírivý quiche

Sladké zemiaky a tekvica sú vynikajúcimi hviezdami v tomto zeleninovom jedle, ktoré je chutné samotné alebo sa podáva s prílohami.

Podáva sa 4–6

Zloženie:

• 1 veľký sladký zemiak, nakrájaný na kocky
• 1 stredná tekvica, nakrájaná
• 2 mrkvy, nakrájané
• 4 vajcia
• 30 gramov rozpusteného masla
• 1/4 šálky olivového oleja
• 1/4 šálky hnedého cukru
• 300 gramov špenátu
• 125 ml kartón smotany
• Štipka kari, mletý kmín, muškátový oriešok a škorica
• Soľ a korenie podľa chuti

Pokyny

1. Vo veľkej panvici zmiešajte sladké zemiaky, tekvicu a mrkvu. Nalejte dostatok vody na zakrytie zeleniny. Varte na miernom ohni, kým nebude veľmi jemný, asi 40 minút. Scedíme a roztlačíme a necháme vychladnúť.
2. Rúru predhrejeme na 175 stupňov Celzia. 30-centimetrovú koláčovú formu vymastíme.
3. Do roztlačenej tekvicovej zmesi pridáme dve vajíčka, maslo, olivový olej, hnedý cukor, korenie a soľ a korenie. Zmes pyré v mixéri alebo kuchynskom robote potom odstavte.
4. Oddelene v kuchynskom robote zmiešajte špenát, dve vajíčka, štipku soli a smotanu. Pyré do hladka. Ak je zmes príliš tekutá, môžete pridať jednu strúhanku, ak je k dispozícii, na zahustenie.
5. Nalejte špenátovú zmes do koláčovej formy, vyrovnajte lyžicou.
6. Na vrstvu špenátu jemne nalejte tekvicovú zmes. Čiastočne vyrovnajte lyžičkou, ale nechajte niekoľko vĺn. Nestierajte zmes tekvice úplne na okraje panvice; nechajte špenátovú zmes „nakuknúť“ cez okraje. Dve zmesi pomocou lyžice jemne premiešajte, aby sa vytvoril mramorový efekt. Nemiešajte.
7. Pečte v predhriatej rúre 30 minút, kým nie je v strede.

Pečená zelenina

Podávajte tieto výdatné zeleniny na boku pečeného kurčaťa alebo si posilnite príjem vitamínov plným tanierom chutnej pečenej zeleniny.

Slúži 4

Prísady

• 1 maslová tekvica, nakrájaná na kocky
• 3 mrkvy, pokrájané na kocky
• 1 veľký sladký zemiak, nakrájaný na kocky
• 2 zemiaky, pokrájané na kocky
• 3 paštrnáky, nakrájané na kocky
• 3 repy, nakrájané na kocky
• 1/4 šálky extra panenského olivového oleja
• Soľ a korenie podľa chuti

Pokyny

1. Rúru predhrejeme na 230 stupňov Celzia.
2. Všetku zeleninu dajte do veľkej mixovacej nádoby. Pokvapkáme olivovým olejom a zamiešame.
3. Dochutíme soľou a korením a zeleninu vložíme do hlbšej panvice.
4. Pečieme v predhriatej rúre, kým zelenina na okrajoch mierne nezhnedne a nie je mäkká, asi 45 minút. Počas praženia zeleniny raz premiešajte, aby ste zaistili rovnomerné varenie.

Orechová tekvicová a brusnicová pizza

Pokornej pizzi s robustnými tekvicovými príchuťami a chutnou príchuťou brusnicovej omáčky dodáte nový zmysel!

Slúži 4

Zloženie:

• 1 kôrka na pizzu
• 1/4 tekvice, kocky (malé)
• 1/4 pohára brusnicovej omáčky
• 1/4 šálky strúhaného syra čedar
• 2 lyžice strúhaného parmezánu
• 50 gramov syra brie, nakrájaného na plátky
• 20 gramov pinenuts

Pokyny:

1. Rúru predhrejeme na 230 stupňov Celzia.
2. Cesto na pizzu rozvaľkajte a vytvarujte do okrúhleho kruhu, aby sa zmestil na 25-centimetrovú formu na pizzu. Cesto posuňte na panvicu.
3. Na pizzový základ natrieme brusnicovú omáčku.
4. Pridajte malé kocky tekvice a rovnomerne ich rozložte na pizzu.
5. Posypeme syrom čedar, parmezánom a brie a potom pridáme syr.
6. Pečieme v predhriatej rúre, kým sa syr neroztopí a tekvica nie je uvarená.
7. Vyberte pizzu z rúry, posuňte na servírovací tanier a nakrájajte na kolieska. Podávajte ihneď.

Viac zdravých receptov

3 nápady na rýchlu večeru vhodnú pre deti
Návrhy nevarených jedál na leto
5 Super jednoduchých a zdravých dezertov