Antioxidanty sú ďaleko od diétneho výstrelku, ktorý v budúcom roku vypadne z priazne. Tieto silné živiny sú osvedčenými bojovníkmi proti chorobám, ktoré chránia a opravujú bunky pred poškodením voľnými radikálmi a zároveň prospievajú vášmu zdraviu mnohými spôsobmi. Antioxidanty pomáhajú vášmu telu chrániť sa pred toxínmi v životnom prostredí, posilňujú váš imunitný systém a znižujú riziko srdcových chorôb, rakoviny, artritídy, problémov so zrakom a ďalších. Tu je päť chutných spôsobov, ako zvýšiť svoj tohtoročný príjem antioxidantov.
Vybudujte si chuť na antioxidanty
Získanie väčšieho množstva ovocia a zeleniny vo vašej strave je najľahší spôsob, ako zvýšiť svoj antioxidant konzumácia, ale orechy, semená, tučné ryby, káva, čaj a dokonca aj čokoláda majú tiež vysoký obsah antioxidantov zoznam potravín.
Jedzte viac beta-karoténu
Antioxidanty sa nachádzajú predovšetkým v pestrofarebnom ovocí a zelenine. Beta karotén je silný antioxidant, ktorý sa nachádza v potravinách oranžovej farby, ako sú marhule, melón, mrkva, broskyne, tekvica, sladké zemiaky, mandarínky a zimná tekvica. Zahrňte do každého jedla potraviny bohaté na beta-karotén, aby ste mali istotu, že v daný deň získate antioxidačnú podporu.
Vynechajte nápady na zvýšenie príjmu beta-karoténu:
- Urobte si tekvicovú alebo batátovú polievku
- Pridajte do zelených šalátov na kocky nakrájané marhule, broskyne a nektárinky
- Ovocný šalát ochutte melónom a guľkami melónu
- Svačinu na mrkve alebo nastrúhanej mrkve do šalátovej alebo obilnej misky
- Pridajte do smoothies akékoľvek potraviny bohaté na beta-karotén
Získajte viac vitamínu C.
Vitamín C je ďalším významným antioxidantom, ktorý sa nachádza v farebnom ovocí a zelenine. Naplňte tanier bobuľami, paprikou, brokolicou a inými krížikmi (napríklad ružičkový kel, červený kapusta a karfiol), tmavá listová zelenina, kivi, grapefruit, mango, pomaranče, papája, hrášok a paradajky.
Chutné spôsoby, ako získať viac vitamínu C:
- Hodte bohatú hrsť bobúľ do smoothies, cereálií a šalátov
- Mierne podusené alebo surové paprikové prúžky a ružičky brokolice pridajte k celozrnným cestovinám alebo iným zrnkovým jedlám
- Ako prílohu speníme špenát, kel, zelenú alebo mangold s cesnakom a olivovým olejom
- Grilované polovičky grapefruitu alebo grilované plátky manga a papáje na prirodzene sladké občerstvenie alebo dezert
- Odšťavte pomaranče alebo grapefruity pre čerstvo vylisovanú šťavu
- Smažte zeleninu bohatú na vitamín C a podávajte s hnedou ryžou alebo celozrnnými cestovinami
Jedzte viac vitamínu E
Vitamín E je antioxidant rozpustný v tukoch, ktorý sa hojne nachádza v orechoch a semenách, olejoch z orechov a semien a svetlicový olej a tiež tmavá listová zelenina, špargľa, avokádo, brokolica, kivi, mango, papája a tekvica.
Lahodné tipy na doplnenie vitamínu E:
- Vinaigretty pripravujte z mandľových, lieskových, sezamových alebo orechových olejov
- Potraviny pokvapkajte orechovými a semiačkovými olejmi, ktoré dodajú chuť
- Orechy a semená prihoďte k cereáliám, obilným jedlám, šalátom a dezertom
- Zahrňte tmavú listovú zeleninu, brokolicu a špargľu do šalátov, polievok, dusených pokrmov a príloh
- Avokádo rozmixujte na smoothie alebo si dajte občerstvenie na guacamole
- Pripravte si smoothie s kivi, mangom, papájou a varenou tekvicou
Pite čaj, kávu a víno
Napriek tomu, že naplnenie taniera ovocím a zeleninou je spôsob, ako jesť viac antioxidantov číslo jedna, vy môže tiež posilniť vašu stravu antioxidantmi popíjaním čaju, kávy a vína - všetko s mierou kurz. Čaj, káva a víno sú super zdroje antioxidantov nazývaných polyfenoly. Začnite deň šálkou obľúbenej kávy, popíjajte čaj počas celého dňa a vychutnajte si večeru s pohárom vína.
Hryzte tmavú čokoládu
Je to pravda: Tmavá čokoláda (a kakaový prášok) má vysoký obsah antioxidantov známych ako polyfenoly a flavonoly. Kto by nechcel výhovorku, aby jedol viac čokolády? Uistite sa, že porcie ponecháte malé, pretože príliš veľa čokoľvek môže poškodiť vaše zdravie. Dajte si šálku horkej čokolády vyrobenú z kakaového prášku alebo rozpustenej horkej čokolády ako chladnú popoludňajšiu pochúťku. Po obede a večeri pomaly okusujte malý štvorček čokolády (nechajte to ako dezert). Holenie trochy tmavej čokolády cez ovsené vločky a palacinky na sladké ranné prekvapenie a ozdobte svoje dezerty poprášeným kakaovým práškom.
Čítaj viac:
6 Výmeny zdravého stravovania
Tento rok prirodzene posilnite svoju energiu
7 zelených potravín, ktoré by ste mali jesť každý týždeň
