Keď príde jar, môže svietiť slnko, ale je tu veľa chladných a daždivých dní, počas ktorých sa vyhýbam chladeným zeleným šalátom, aj keď mám chuť na zeleninovú dobrotu. Aby som uspokojil svoje chute na zeleninu a stretol sa s počasím, kde je, milujem dusiť chutne, živinami bohaté šalátové prísady, ako napríklad špenát, cherry paradajky, červenú cibuľu, artičokové srdcia a fazuľa garbanzo. Jednoduché, chutné a perfektné na zmenu sezóny.
Keď príde jar, môže svietiť slnko, ale je tu veľa chladných a daždivých dní, počas ktorých sa vyhýbam chladeným zeleným šalátom, aj keď mám chuť na zeleninovú dobrotu. Aby som uspokojil svoje chute na zeleninu a stretol sa s počasím, kde je, milujem dusiť chutne, živinami bohaté šalátové prísady, ako napríklad špenát, cherry paradajky, červenú cibuľu, artičokové srdcia a fazuľa garbanzo. Jednoduché, chutné a perfektné na zmenu sezóny.
Dušený šalát na jar
Slúži 4
Zloženie:
-
t
- 2 lyžice olivového oleja
- 1/2 šálky najemno nakrájanej červenej cibule
- 2 strúčiky cesnaku
- 8 šálok baby špenátových listov
- 1 pinta cherry paradajok
- 1 šálka nakrájaných marinovaných srdiečok artičokov (scedených)
- 1 (15-unca) môže garbanzo fazuľa, opláchnuť, vyčerpať
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie
- Čerstvé bylinky podľa vlastného výberu
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Vo veľkom hrnci zohrejte olej na strednom ohni.
- Pridajte cibuľu a varte za častého miešania 2 až 3 minúty.
- Pridajte cesnak, špenát a paradajky. Varte za častého miešania, kým špenát zvädne a paradajky sa začnú zmenšovať.
- Vmiešajte artičokové srdcia a fazuľu garbanzo. Varte 2 až 3 minúty za občasného miešania.
- Dochutíme soľou a korením a vsypeme za hrsť byliniek. Niekoľkokrát premiešajte.
- Podávame teplé.
t
t
t
t
t
Viac delikátnosti recepty na vegánsky šalát!
