Zoznam celebrít, ktoré sa hlásia k zásaditej strave na kontrolu hladín pH svojho tela, je dlhý - Gwyneth Paltrow, Jennifer Aniston a Alicia Silverstone, aby sme vymenovali aspoň niektoré. Ak by však Gwenny P skočila z mosta (a vyzerala by sakra dobre), nasledovali by ste to?
Poviem: „Dúfam, že nie.“
Pravdou je, že zásaditá strava pre vás určite nie je zlá. Je plný potravín údajne obmedzujúcich „kyslé umývanie“ vašich vnútorností (môj popis, nie niekoho iného - ale poďme povedzme si pravdu, kyslé umývanie je len málokedy dobrá vec) a zahŕňa ovocie, zeleninu, sójové výrobky, orechy, semená a niektoré strukoviny.
Viac:Zdravotné výhody zásaditých potravín
Všetko sú to zdravé položky, ktorým by väčšina ľudí urobila dobre, keby ich aj tak zjedli viac..., čo si kladie otázku: Sú diéty výhody vyplývajúce z celkovej čistej a zdravej zmeny stravovacích návykov alebo z dôvodu účinkov potravín na pH vášho tela úrovne?
Tvrdí to Rebecca Bass, registrovaná dietetička z Texas Health Harris Methodist Hospital Alliance spôsobom: „Vo svojej praxi som veľmi podložený dôkazmi a nevidel som žiadne údaje, ktoré by naznačovali, že to robí zásaditá strava čokoľvek. Naše telá majú úžasnú schopnosť udržiavať pH krvi mierne zásadité, medzi 7,35-7,45, tak prečo by niečo jete alebo pijete, keď príde do kontaktu s kyselinou chlorovodíkovou v žalúdku, dokáže ovplyvniť telo pH? "
Dobrá poznámka. Inými slovami, vaše telo je pravdepodobne už robí dobrú prácu pri udržiavaní správneho pH.
Ale skôr, ako sa dostanem príliš ďaleko pred seba, oslovme to prečo Na pH záleží. Dr. Stacy Mobley, integračný doktor pre začínajúcich návštevníkov na Prírodná medicína Bliss (poskytuje virtuálne koučovanie a konzultácie preventívnej medicíny), jednoducho hovorí: „Správna rovnováha pH umožňuje telu a telesným funkciám fungovať s optimálnou kapacitou.“
Rovnováha pH: základy
Ak sa acido-bázická stupnica pohybuje v rozmedzí od 0 do 14, pričom 0 je úplne kyslý a 14 je úplne zásaditý, potom 7 je presne neutrálny. Ako zdôraznil Bass, prirodzené pH krvi v tele je mierne zásadité 7,35-7,45, zatiaľ čo žalúdok si udržiava vysoko kyslé pH 3,5 alebo menej, aby pomohlo rozložiť a asimilovať jedlo. Telo ako vysoko funkčný stroj robí všetko pre to, aby udržalo homeostázu, takže pH moču sa líši od podľa potreby očistite telo od prebytočnej kyseliny alebo zásady, aby ste zaistili, že krv zostane okolo optimálnych 7,35-7,45 úrovne.
To znamená, že doktor Mobley poukazuje na to, že niektoré diéty a choroby môžu vaše pH vyhodiť, čo vedie k kyslejšiemu prostrediu vo vašom tele. Ak napríklad jete štandardnú americkú diétu (tiež nazývanú diéta SAD) naplnenú vysoko spracovanými, vysokotučnými a vysokosacharidovými potravinami potravín, je pravdepodobné, že budete mať vyššiu kyslosť (nižšie skóre pH) ako tí, ktorí jedia veľa ovocia, zeleniny, orechov a semená. Podobne, ak máte cukrovku, vysoký krvný tlak alebo autoimunitné ochorenie, pravdepodobne budete mať aj kyslejšie prostredie krvi.
Viac:Špenát a kel sa práve stali najlepším hackom proti starnutiu
"Osobne sa pri rozhovore so svojimi pacientmi príliš nevenujem pH, pretože je pre nich ľahké hyper-zamerať sa na jednu konkrétnu oblasť svojho zdravia." pH je iba jedným z mnohých markerov procesu hojenia. “ Doktor Mobley pokračuje: „Napriek tomu je to pre pacientov skvelý ukazovateľ na meranie ich zlepšenia pri vykonávaní zdravých zmien.“
Testovanie vášho pH
Na testovanie pH neexistuje žiadny zásadný trik. Ak si pamätáte svoje hodiny prírodovedy na strednej škole, pravdepodobne si pamätáte lakmusový papierik, ktorý ste použili na testovanie kyslého alebo zásaditého prostredia rôznych chemikálií. Rovnaké kusy lakmusového papiera (všeobecne označované ako testovacie prúžky pH) sú k dispozícii online a vo väčšine drogérií na testovanie hladín pH vášho tela. Jednoducho vložte kúsok papiera do úst alebo do prúdu moču na dve až tri sekundy a potom porovnajte výslednú farbu s farebným listom poskytnutým pri teste.
Základom je však testovať v správnom čase. Doktor Mobley hovorí: „Testujte sliny a moč najskôr ráno, pred jedlom, nápojom alebo čistením zubov a ešte dvakrát denne, aby ste získali východiskový priemer Úrovne pH. “ Pretože váš prvý moč dňa môže byť kyslejší, pretože vyplavuje nahromadenú kyselinu z vášho systému, možno budete chcieť začať druhým denne moč.
Ak vaše pH stabilne klesá v zdravom rozmedzí (Mobley navrhuje v priemere 7,0 až 7,4), môžete ísť - pokračujte v celkovom zdravom životnom štýle.
Zlepšenie kyslých hodnôt pH
Ak sa však vaše testy neustále znižujú (pod 6,8), možno budete chcieť vykonať zmeny životného štýlu, ktoré vám pomôžu zlepšiť pH. "Zelení sú číslo jeden spôsob, ako udržať vaše telo zásaditejšie," hovorí Mobley. "Nezdravé potraviny, ako napríklad cukor a iné spracované potraviny, vytvárajú kyslejšie pH, ktoré vytvára živnú pôdu pre mnohé z chronických chorôb, v ktorých sú dnes ľudia chorí."
Mobley však poukazuje na to, že nejde len o to, čo jete. "Hlboké dýchanie je tiež nevyhnutné." Nie je to len na relaxáciu, ale na správne vylučovanie plynov iných ako kyslík. " Zostať fit je tiež dôležité. Pokračuje: "Chôdza môže pomôcť udržať obeh krvi a lymfy, čo je skvelé na udržanie vášho pH v zdravom rozmedzí." Nakoniec Mobley navrhuje zvýšiť príjem vody na odplavenie kyslých vedľajších produktov a zároveň znížiť spotrebu alkoholu a káva.
Inými slovami: Jedzte viac ovocia a zeleniny, obmedzte konzumáciu spracovaných potravín a alkoholu, viac cvičte a užívajte si relaxáciu hlbokého dýchania. Celkovo to vyzerá, že rovnováha pH je viac o tom, ako žiť dobre zaoblený a zdravý životný štýl, než o tom, že sa budete držať obmedzujúcej zásadotvornej diéty alebo budete každý deň testovať svoje pH.
