Jarné reďkovky a syry Babybel sa dajú ľahko vyrezať do tulipánov a vytvoriť z nich roztomilé, jedlé, kvetinové úpravy. Spojte s jarným bylinkovým dipom na úžasne prekvapivé občerstvenie.
Jar je začiatkom sezóny jedlých kvetov, ale je to tiež skvelý čas na výrobu kvetov z jedla. Toto usporiadanie jedlých kvetov je skvelé na prekvapenie vašich detí ako občerstvenie po škole. Moju som priniesla svojmu manželovi ako prekvapenie na obednú prestávku.
Existuje niekoľko spôsobov, ako vyrobiť kvety z reďkovky, ale ja považujem tulipány za jeden z najľahších. Moja mama ma prvýkrát naučila túto techniku, keď som mala len 9 rokov. Začnite odrezaním koncov z každej reďkovky.
Potom položte reďkovku na jeden koniec a nakrájajte ju na všetky štyri strany tak, aby sa zastavila asi 1/4 palca od spodnej časti.
Teraz budete musieť reďkovky vložiť do ľadovej vody, aby ste im pomohli otvoriť sa. Trik by mal stačiť asi 10-20 minút. Môžete ich tiež vložiť do misky so studenou vodou a vložiť do chladničky. Kým chladia, môžete pracovať na tvarohových tulipánoch a urobiť si listy.
Pre vaše tulipány zo syra Babybel považujem za najľahšie použiť odrezávací nôž na ľahké napichnutie vosku, aby ste sa pred rezaním presvedčili, či mám správny tvar. Stačí, ak zo syra odrežete dva trojuholníky na opačnom konci, ako sú úchytky. Možno zistíte, že sa syr dostáva na červený vosk vášho tulipánu, stačí ho zotrieť prstom a získať pekný čistý vzhľad.
Ak si chcete urobiť listy, chyťte kúsok jasne zeleného hodvábneho papiera. Budete ich prekrúcať, takže je úplne v poriadku použiť pokrčený kúsok, ktorý ste si ušetrili z darčeka k narodeninám pred piatimi rokmi. Vystrihnite pásy papiera, ktoré sú 1 palec široký a 12 palcov dlhý. Na každú kvetinu potrebujete jeden pás.
Do spodnej časti každého kvetu reďkovky a syra vpichnite bambusový špíz. Otočte prúžok hodvábneho papiera a potom ho uviažte okolo špajle.
Ak chcete naaranžovať svoje kvety do hrnca alebo košíka, môžete nakrájať kúsok peny v kvetinárstve, aby sa zmestili, ale mne sa jednoduchšie jednoducho vyrobilo množstvo zeleného domáceho cesta.
Môžete tiež chcieť polámať špajle na rôzne dĺžky, aby vaše jedlé kytice mali rôznu výšku.
Tieto kvety sú ešte zábavnejšie, keď sa podávajú s jarným bylinkovým dipom.
Reďkovky a syrové tulipány s dipom z jarného bylinkového ranča
Získa 8 kvetov
Ingrediencie a zásoby:
- 4 reďkovky
- 4 syry Babybel
- Nôž na šúpanie ovocia
- 8 bambusových špajlí
- Zelený hodvábny papier
- Zelené kvetinárstva pena alebo cesto
- Stredný kvetináč
Na dip
- 2 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
- 1 čajová lyžička nasekanej čerstvej pažítky
- 1 čajová lyžička nakrájaného čerstvého oregana
- 1/2 čajovej lyžičky čerstvých listov tymianu
- 1/2 šálky pravej majonézy
- 1/2 šálky kyslej smotany
- 1 lyžička octu
- Soľ a korenie, podľa chuti
- Mlieko (podľa potreby na zriedenie dipu)
Pokyny:
- Odrežte konce každej reďkovky, potom položte reďkovku na 1 rezaný koniec a nakrájajte ju na všetky 4 strany tak, aby sa zastavila asi 1/4 palca odspodu. Reďkovky vložte do ľadovej vody asi na 20 minút, aby sa otvorili.
- Kým sa reďkovka chladí, nakrájajte z každého syra 2 trojuholníky, na opačnom konci, ako sú úchytky.
- Aby ste si urobili listy, vystrihnite 8 pásov hodvábneho papiera, ktoré sú široké 1 palec a 12 palcov dlhé.
- Do spodnej časti každého kvetu reďkovky a syra vpichnite bambusový špíz. Otočte prúžok hodvábneho papiera a potom ho uviažte okolo špajle.
- Do spodnej časti kvetináča zabaľte penu alebo cesto. V tomto mieste možno budete chcieť špajle rozbiť na rôzne dĺžky, aby vaša jedlá kytica mala rôznu výšku. Kvety usporiadajte tak, že do nich vpichnete špajdle.
- Aby ste si urobili dip, zmiešajte bylinky, majonézu, kyslú smotanu, ocot, soľ a korenie. Ak je dip príliš hustý, po troche za občasného šľahania vidličkou polejte trochou mlieka, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu.
- Tulipány zjedzte do 1 hodiny od vytvorenia.
Ďalšie recepty na zdravé milé občerstvenie
Jedlé lienky
Dúhové smoothie vyskočí
Melónový gril s ovocnými kabobmi
