Ľudia sa pokúšajú jesť zdravšie rôznymi spôsobmi, vrátane počítania kalórií a tukov a sacharidov v gramoch. Ale jeden zo spôsobov, ako môžete jesť zdravšie bez toho, aby ste to rátali, je zhnednúť s jedlom. Nasledujú dôvody, prečo by ste si mali zvoliť celozrnné cestoviny, pečivo a hnedú ryžu pred bielymi náprotivkami.
Celozrnné produkty sú výživnejšie
Na rozdiel od spracovaného bieleho chleba, cestovín, obilnín a ryže sú celozrnné výrobky zdravšie, pretože zrnám neboli odstránené otruby a klíčky. Celozrnné produkty sa môžu pochváliť množstvom vlákniny a zdravými živinami, ako je draslík a selén. Prečo jesť spracované biele pečivo a cestoviny, ktorým bola odstránená výživa, aby sa zachovala ich trvanlivosť? Aj keď niektoré biele chleby a rafinované potraviny uvádzajú bielu múku ako „obohatenú“, znamená to len, že niektoré stratené živiny boli pridané späť, ale nezahŕňa vlákninu. Výber celých zŕn pred rafinovanými potravinami je vždy výživnejšou možnosťou.
Celozrnné produkty zlepšujú trávenie
Vláknina v celých zrnách vás udrží pravidelných, a to znamená zdravšie hrubé črevo. Zdravé hrubé črevo znižuje vaše šance na rozvoj nádorov v tráviacom systéme, takže z celozrnných produktov je múdra voľba.
Celé zrná vám pomôžu udržať si váhu
Keď jete rafinované potraviny, napríklad tie, ktoré obsahujú bielu múku, vaše telo zaobchádza s bielou múkou, ako by to bol cukor. Vláknina v celých zrnách nielenže pomáha kontrolovať hladinu cukru v krvi a inzulínu, ale zanecháva vás pocit sýtosti dlhšie ako rafinované potraviny. Vyrovnaná hladina cukru v krvi je dôležitým spôsobom, ako si udržať hmotnosť, a cítiť sa plnšie znamená menej bezduchého občerstvenia.
Celozrnné produkty sú chutnejšie
Zdravé stravovanie nemusí znamenať nudné a bez chuti. Celé zrná majú zaujímavejšiu textúru ako ich rafinované náprotivky, čo im dodáva takmer orieškovú chuť. Existuje mnoho spôsobov, ako si vychutnať celozrnné produkty v cereáliách, chlebe, cestovinách, hnedej a divokej ryži a dokonca aj v šalátoch vyrobených zo zŕn ako bulgur, kamut a quinoa.
Viac zdravia a pohody
Ako obmedziť rafinované cukry
Prečo by ste nemali vynechávať jedlá
Ako sa zdravšie stravovať každý deň
