Nedávna štúdia z Concordia University ukazuje, že väčšina Kanaďanov nejedí dosť ovocie a zelenina. Ste jedným z nich? Ak je to tak, je čas naložiť ostrejšie! Tu je pripomienka zdravotných výhod ovocia a zeleniny a niekoľko tipov, ako ľahko začleniť „Daily 5“ do vašej stravy.
Zdravotné výhody
Mama vedela, o čom hovorí, keď na teba naliehala, aby si jedol ovocie a zeleninu. Majú nízky obsah tukov a kalórií a sú bohaté na vlákninu, ktorá pomáha udržiavať váš tráviaci systém pravidelný. Čerstvé produkty sú plné vitamínov a antioxidantov a konzumácia určitého ovocia a zeleniny preukázateľne znižuje riziko srdcových chorôb, mŕtvice a niektorých typov rakoviny.
Jedna vec, ktorú mama možno nevedela, je, že ovocie a zelenina sú vynikajúcim zdrojom vápnika. Zelená zelenina, vrátane brokolice, ružičkového kelu, kapusty, horčice a kelu, obsahuje extrémne veľa vápnika. V skutočnosti jedna šálka varenej kapusty obsahuje rovnaké množstvo vstrebateľného vápnika ako jedna šálka kravského mlieka, pričom polovica kalórií je. Horčík, draslík, vitamín C a vitamín K obsiahnuté v mnohých druhoch ovocia a zeleniny tiež prispievajú k pevným kostiam.
Údržba hmotnosti
Ovocie a zelenina poskytujú nielen to nevyhnutné výživaMajú tiež nízky obsah kalórií a tuku. Občerstvenie z čerstvých produktov vám môže pomôcť udržať si alebo schudnúť, ak je súčasťou zdravej výživy. Tu je niekoľko nápadov na zdravé občerstvenie, ktoré obsahuje čerstvé ovocie a zeleninu:
- Detská mrkva s humusom
- Celozrnný toast s mandľovým maslom a plátkami banánu
- Zelené hrozno so sušienkami pšenice
- Grécky jogurt s čučoriedkami
- Prúžky červenej papriky s nízkotučným rančovým dresingom
Jednoduché spôsoby, ako zjesť svoje farby
Konzumácia čerstvého ovocia a zeleniny je najlepší spôsob, ako odvodiť ich úplné výživové výhody. Ak však nemáte po ruke čerstvé ovocie alebo ak ste vy alebo člen rodiny trochu vyberavý jedák, existujú ďalšie spôsoby, ako začleniť ovocie a zeleninu do vašej stravy. Tu je niekoľko nápadov:
- 100 percent čistej ovocnej alebo zeleninovej šťavy
- Ovocné nátierky s nízkym obsahom cukru
- Sušené ovocie ako čerešne, brusnice, hrozienka alebo čučoriedky
- Mrazom sušené ovocné lupienky
- Pyré ovocie vo vreckách
Ďalšie tipy na zdravé stravovanie
Fakty o sodíku
Fakty o vlákne
Fakty o tuku
