Namazaná zemiaková kaša, sladká brusnicová omáčka a vďakyvzdania koláč za koláčom robia z Dňa vďakyvzdania jedno z najťažších sviatkov v roku. Namiesto toho, aby ste si na sviatočnú hostinu dali doslova zelenú, prasa, spojte svoje morčacie jadro s týmito tromi zdravými prílohami vďakyvzdania.
Recept na sladké zemiaky z vanilkového javora
Slúži 8
Kastról zo sladkých zemiakov je klasickou vďakyvzdaním, ktorá sa zvyčajne pije s maslom a hnedým cukrom. Táto chutná alternatíva redukuje tuk, cukor a kalórie na zdravšiu, ale rovnako uspokojivú sviatočnú prílohu.
Zloženie:
- 4 sladké zemiaky, ošúpané, nakrájané na hrubé kocky rovnomernej veľkosti
- 2 lyžice rozpusteného masla
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- 1/2 šálky javorového sirupu
- 1/4 šálky vody
- 1 vanilkový lusk, rozdelený, semená vyškrabané
- Čerstvo nastrúhaný muškátový oriešok
Pokyny:
- Predhrejte rúru na 450 stupňov F. a veľký plech na pečenie s okrajom vyložíme alobalom.
- Zemiaky vložíme do misy a pokvapkáme maslom. Dochutíme soľou, korením a premiešame. Na pripravený plech položte zemiaky v jednej vrstve. Pražíme 20 minút. Znížte teplotu na 350 stupňov F. a pečte ďalších 15 minút alebo kým zemiaky nie sú vidličkové.
- Medzitým dajte do menšieho hrnca na stredný oheň sirup, vodu, vanilkový lusk a semienka. Za občasného miešania privedieme k varu a varíme 10 minút, pričom teplotu znížime, aby sa zmes pomaly varila.
- Zemiaky položte na servírovací tanier. Vanilkový struk vyberte zo sirupu a pokvapkajte zemiakmi. Poprášime trochou muškátového orieška a podávame.
Cesnak rozmarín recept na ružičkový kel
Slúži 8
Ružičkový kel má nízky obsah kalórií a je obohatený o zdraviu prospešné živiny, čo z neho robí ideálnu prílohu pre hostí vďakyvzdania, ktorí si uvedomujú pás. Tento zdravý prázdninový recept delikátne skaramelizuje tieto mini krížiky s cesnakom, rozmarínom a citrónovou kôrou.
Zloženie:
- 2 libry ružičkového kelu, konce ostrihané, každé rozpolené
- 1 hlava cesnaku, strúčiky oddelené, každý olúpaný, ponechaný v celku
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 malý citrón, natrhaný a odšťavený
- 1 lyžica mletého čerstvého rozmarínu
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
Pokyny:
- Predhrejte rúru na 350 stupňov F. a veľký plech na pečenie s okrajom vyložíme alobalom.
- Všetky ingrediencie dajte do misy a premiešajte. Ružičkový kel rozložíme na plech a pokvapkáme tekutinou, ktorá v miske zostane. Pražíme 45 minút, pričom ich stierkou občas obrátime, kým ružičkový kel nie je jemne opečený a jemný.
Recept na korenené brusnicové čatní
Slúži 8
Brusnicová omáčka z plechovky má nielen ďaleko od chuti, je plná cukru a kalórií. Toto okorenené brusnicové čatní je oveľa zdravšie a ešte chutnejšie. Urobte extra a vyskúšajte zvyšky naliate na syr Neufchatel ako mňamku na párty s prípitkami.
Zloženie:
- 1 (12-unca) vrecko čerstvých brusníc
- 2/3 šálky čerstvej pomarančovej šťavy
- 2 lyžice strúhanej pomarančovej kôry
- 1/4 šálky agáve alebo medu alebo viac podľa chuti
- 2 lyžice jablčného octu
- 1/2 šálky nakrájaných, sušených marhúľ
- 1 veľké jalapeno, naočkované, mleté
- 1 lyžička čerstvo nastrúhaného zázvoru
- 1 malý strúčik cesnaku, mletý
- 1 lyžička mletej škorice
- 1/2 čajovej lyžičky mletého klinčeka
- Štipka kajenskej
Inštrukcie:
- Všetky suroviny dajte do veľkého hrnca na stredne vysoký oheň. Priveďte k varu a potom znížte teplotu na miernom ohni.
- Varte za častého miešania, kým brusnice nevyskočia a nezmäknú. Ak zmes začne byť príliš hustá, pridajte trochu viac vody. Odstráňte z tepla a úplne vychladnite. Dajte do chladničky až na 3 dni. Pred podávaním dajte na izbovú teplotu.
Ďalšie recepty na prílohu na Deň vďakyvzdania
Prílohy na Deň vďakyvzdania od Sandry Lee
Alternatívy plnky z Turecka na Deň vďakyvzdania
Prílohy vďakyvzdania s nízkym obsahom sacharidov
